وصفات تقليدية

الخاصرة لحم الخنزير مطهو في الحليب

الخاصرة لحم الخنزير مطهو في الحليب

مكونات

  • 1 2 باوند من لحم الخنزير منزوع العظم ، ويفضل أن يكون مع طبقة 1/4 'من الدهون ر
  • 2 ملاعق صغيرة ملح كوشير بالإضافة إلى المزيد من التوابل
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور حديثًا

تحضير الوصفة

  • يتبل لحم الخنزير مع 2 ملعقة صغيرة. ملح وفلفل. في وعاء ثقيل صغير عريض بما يكفي لتناسب خاصرة لحم الخنزير ، سخني الزبدة والزيت على نار متوسطة عالية حتى تذوب الزبدة. يُضاف لحم الخنزير ويُطهى ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيًا من جميع الجوانب ، حوالي 10 دقائق. نقل إلى طبق. يسكب الدهون في وعاء. امسح الوعاء واتركه يبرد قليلاً. أضف الحليب وجوزة الطيب. أعد لحم الخنزير إلى القدر.

  • اجلب خليط الحليب حتى يغلي. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. غطي القدر واتركيه على نار هادئة ، مع تقليب اللحم كل 30 دقيقة ، حتى ينضج اللحم دون أن يتفتت ، حوالي ساعتين. انقل اللحم إلى لوح التقطيع. دعها ترتاح لمدة 10 دقائق.

  • يُطهى السائل في القدر ، مكشوفًا ، حتى يتقلص بمقدار الثلثين وتتشكل خثارة صغيرة بنية ذهبية اللون في جميع أنحاء الصلصة ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

  • يُقطّع لحم الخنزير إلى شرائح 1/3 بوصة ، ويُرتب على طبق التقديم ، ويُسكب الصلصة فوق لحم الخنزير وحوله.

وصفة من جيني روزنستراش ، آندي وارد ، صور كريستينا هولمز

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 200 دهون (جم) 9 دهون مشبعة (جم) 3.5

المراجعات

سهل ومتين. التأكد من أن القدر دافئ هو المفتاح. تخلصت من الزبدة وحمّرت لحم الخنزير بدهنه. حفظ المرق ، سوت بعض الكراث المفروم في ذلك ، ثم أضف الحليب وجوزة الطيب واتبع الوصفة كما هو مكتوب. لذيذ وبسيط!

لم تقدم مثل هذه الخاصرة لحم الخنزير العطاء من قبل. وصفة رائعة. لقد حذفت جوزة الطيب على الرغم من ذلك وقمت بخلط المرق / اللبن الرائب مباشرة من الفرن دون الغليان أولاً وخرجت بشكل رائع. صنع لحم خنزير مشوي 3 أرطال واستغرق الأمر حوالي ساعتين. شكرا!

محلول ملحي سيفعل الشيء نفسه. يجب إعادة ترطيب اللحوم البيضاء مثل لحم الخنزير أو بولتري أو السمك قبل الطهي

تشبه إلى حد كبير وصفة فرنسية كلاسيكية تسمى Roti du Porc au lait. نشرته مجلة NYT mag في 80 & # x27s مقترنًا بغراتان جذر الكرفس والبطاطا - وقد صنعهما على حد سواء لسنوات. ملحوظة - أضف البصل اللؤلؤي إلى المقوي - جيد حقًا.

لقد كان هذا موجودًا منذ فترة وهو لذيذ جدًا ، لكنني استخدمت المزيد من الحليب وقلبت اللحم عدة مرات أثناء الطهي. لقد استخدمت كلا من بوسطن بوت و الخاصرة.

لقد صنعت تحميصًا 3 أرطال في 6 أكواب من الحليب كامل الدسم وقشر الليمون والمريمية. لذيذ! من المهم جدًا استخدام فرن هولندي ضيق ، يحتاج الحليب إلى رفع جوانب التحميص ، وليس فقط تبخيره من الأسفل.

صنعت هذا لأول مرة الليلة الماضية لوالديّ. لقد قمت بإقرانها بالخضار المشوية وكانت لذيذة بشكل مبهج. لقد اتبعت الوصفة تمامًا باستثناء أنني استبدلت بعض القرفة بجوزة الطيب حيث لم يكن لديّ أي جوزة الطيب. لقد استخدمت أيضًا الخاصرة مع وجود العظم بالداخل وكان اللحم طريًا جدًا لدرجة أنه كان يتساقط من العظم. لقد حرصت على استخدام القشدة التي تتغذى على العشب على الحليب كامل الدسم. كانت الصلصة لذيذة أيضًا. مؤكدا سأعمل هذا الشيء مرة أخرى.

لقد صنعت هذا لسنوات (بفضل نسخة حماتي المسلوبة من Marcella Hazen & # x27s Classic Italian Cookbook). أنصح بشدة باستخدام حليب عضوي كامل الدسم عالي الجودة. في المرة الأخيرة التي صنعت فيها هذا ، استخدمت الحليب العادي وكانت الخثارة غير مثيرة للإعجاب. أقدمها مع البطاطا المهروسة والقرنبيط المطهو ​​على البخار. إنه إلهي تمامًا.

أفضل بكثير مع الكتف ، كما هو الحال في إيطاليا. قم ببطء بإضافة المزيد من الحليب على طول الطريق أثناء الطهي. بدون ملح ، فقط فلفل. تم & # x27s عندما & # x27s شوكة العطاء.

لقد تبليت لحم الخنزير بملعقتين صغيرتين من الملح والفلفل وجوزة الطيب لمدة نصف ساعة قبل تحميره. كان لحم الخنزير لذيذ جدا. ومع ذلك ، كانت صلصة اللحم بالإضافة إلى الملح شديدة الملوحة ، ولم أقم بإضافة المزيد من الملح إلى الصلصة. سأخفض الملح إلى النصف في المرة القادمة. كما قال طباخ سانت لويس ، لا تفرط في طهي اللحم.

كانت صلصة الخثارة لذيذة جدًا ولكن لحم الخنزير كان جيدًا. صالح للأكل ، ولكن فقط بخير. اتبعت الوصفة بالضبط.

وصفة رائعة! نكهة لذيذة وسهلة التحضير. لم & # x27t غيرت أي شيء ، لكن في المرة القادمة سوف أتحقق من لحم الخنزير بعد 1 1/2 ساعة من الغليان. أنا & # x27m أتطلع إلى الاستمتاع بفرص اليسار. بالتأكيد حارس.

حقا أحب هذا. استغرق الأمر وقتًا أقل من المتوقع ، لذا احرص على عدم تركه حتى يجف. نكهات مذهلة لمثل هذه الوصفة البسيطة

كان هذا طبقًا جيدًا ، على الرغم من أن لحم الخنزير الخاص بي كان جافًا قليلاً ولطيفًا بعض الشيء على الرغم من أنه كان طريًا جدًا. بعد أن يغلي الحليب ، أود أن أقوم بخفضه إلى نار هادئة (ليست متوسطة منخفضة). لقد اندهشت من تحول الحليب .. الخثارة / الصلصة كانت لذيذة. هذا بالتأكيد يستحق صنع وسأحاول مرة أخرى.


بطيئة طباخ لحم الخنزير الخاصرة مطهو في الحليب

مكونات

  • 3 أرطال (1.650 كجم) مشوي من لحم الخنزير منزوع العظم
  • 1/2 كوب (125 مل) حليب كامل الدسم
  • 1/4 كوب (60 مل) من النبيذ الأبيض الجاف
  • 2 إكليل الجبل كبير
  • 2 أغصان حكيم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

طريقة

الخطوة 1

تبّل لحم الخاصرة برفق بالملح والفلفل الأسود ، أدخل مقياس حرارة اللحم في وسط الشواء بحيث يكون الطرف في وسط اللحم.

الخطوة 2

في طباخ بطيء ، يُمزج لحم الخنزير المتبل والمكونات المتبقية. يغطى ويطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة 4 ساعات.

الخطوه 3

يُرفع اللحم المطبوخ إلى طبق التقديم. مرق السلالة ، وتجاهل اللبن الرائب والأعشاب. قطعيها إلى شرائح وقدميها ساخنة.


& # 8220 لحم الخنزير في الحليب & # 8221

كانت عمتي باتي أول طاهية منزلية رائعة عرفتها على الإطلاق. كانت تستيقظ في الخامسة صباحًا ، وتجري على بعد أميال قليلة ، وتعود إلى المنزل ، وتحضر قدرًا كبيرًا من القهوة ، وتبدأ في صنع الخبز الفرنسي المحمص اللذيذ والأكثر زبدًا الذي شاهدته على الإطلاق. (في وقت العطلة ، كانت تصنعها من البيض. ودائمًا ما كانت تضيف القليل من الفانيليا ، وهو تقليد تابعناه مع أطفالنا.) هي & # 8217d تنظف وجبة الإفطار ، وتبدأ في الغداء: ربما أرز بري سلطة مع التوت البري ، ربما بعض شطائر سلطة البيض مع البصل والكرفس ، وربما بعض دجاج ميلانيز (كانت تنثر في فتات رقائق الذرة). هي & # 8217d تنظف الغداء ، وتبدأ في العشاء. تقوم هي & # 8217d بتحميص البيض والبانسيتا وتتبيل أرجل لحم الضأن المكسوة بالزبدة في أحواض بلاستيكية رائعة هي & # 8217d تصنع كعك ريكوتا طازجًا وتيراميسو بأصابع سيدة حقيقية وكريمة مخفوقة طازجة ودائمًا ما ترفض أي عروض مساعدة. & # 8220 الطبخ هو علاجي ، & # 8221 قالت & # 8217d ، وهي ترمي قدرًا آخر على كومة الحوض ، وأتذكر أنني لم أصدقها.

من بين كل الأشياء التي ستطبخها باتي لنا عندما زرنا ، كانت هناك وجبة واحدة كنت أتطلع إليها أكثر من أي وجبة أخرى. كان مبنيًا على وصفة من امرأة تدعى مارسيلا حزان ، وهو اسم لم يكن يعني شيئًا بالنسبة لي في ذلك الوقت. أطلقت عليه باتي اسم & # 8220 لحم الخنزير في الحليب & # 8221 وستجعلها فقط بالنسبة لي وصلت إلى النقطة التي يمكنني فيها شمها في اللحظة التي دخلت فيها إلى منزلها.

عندما يكون جاهزًا ، كانت تأخذ لحم الخنزير من القدر وتقطعه إلى شرائح ، وتضعه في طبق ، وتدفنه في أكوام من البندق ، تبدو مقلقة بعض الشيء ، ذات رائحة حلوة من بقايا اللبن & # 8212 سائل الشواء & # 8212 أنها ملعقة فوقها. & # 8220 تأكد من حصولك على مجموعات كافية! & # 8221 تقول & # 8217d. & # 8220 هم & # 8217 هم الجزء الأفضل. هل لديك ما يكفي؟ هنا ، خذ المزيد! & # 8221 افترضت ، لأنها كانت باتي ولأن كل ما فعلته في المطبخ يبدو أنه مصمم لأقصى قدر من التعقيد ، كان من الصعب صنع هذا & # 8220 لحم الخنزير في الحليب & # 8221.

& # 8220 لحم الخنزير في الحليب & # 8221 الآن واحدة من وجباتنا التي نذهب إليها في عطلة نهاية الأسبوع (وأيضًا أحد الأطباق المحفوظة على باب الوصفات لدينا). ابنتنا الكبرى تأكلها مع العناقيد ، والصغرى بدونها ، لكن كلاهما يأكلها & # 8212 وبسعادة & # 8212 وهو انتصار في حد ذاته. أما بالنسبة للصعوبة: فهي عبارة عن سبعة مكونات ووعاء واحد ، بإجمالي وقت تدريبي قد يصل إلى خمس دقائق. & # 8212 آندي

الخاصرة لحم الخنزير مطهو في الحليب

(مقتبس من كتاب الطبخ الإيطالي الكلاسيكي بقلم مارسيلا هازان)

2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 باوند من لحم الخنزير الخاصرة
1 ملعقة صغيرة ملح
الفلفل الطازج المطحون
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة طازجة (حزان لا يدعو لهذا ، لكننا نحب القليل منه)
2 1/2 كوب حليب كامل الدسم

سخني الزبدة والزيت على نار متوسطة عالية في قدر أكبر بقليل من الشواء نفسه. (أستخدم 2 3/4 كوارت Le Creuset مثل الموجود أعلاه ، وهو مناسب بشكل مريح للغاية مع شواء يبلغ وزنه رطلين.) قم بتحمير اللحم من جميع الجوانب. يضاف الملح والفلفل والحليب وجوزة الطيب. يُغلى المزيج ، ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة ، ويُترك الغطاء مفتوحًا قليلاً. يُطهى ببطء لمدة ساعتين تقريبًا ، مع تقليب اللحم وتغطيته من وقت لآخر. إذا لزم الأمر & # 8212 وعادة لا & # 8212 & # 8212 يمكنك إضافة القليل من الحليب. بحلول الوقت الذي يتم فيه طهي اللحم ، سيكون الحليب قد تخثر في مجموعات صغيرة بنية اللون. نرفع اللحم إلى لوح تقطيع ونقشه وترتيبه على طبق. أضيفي 2 أو 3 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ إلى القدر ، وارفعي النار إلى درجة عالية ، واغلي الماء مع كشط وتفكيك كل بقايا الطهي في القدر. تُسكب الصلصة فوق لحم الخنزير وتُقدّم مع بروكسل مقليّة وبطاطا مشوية.


تعليمات

ضع قطعة لحم الخنزير على لوح التقطيع واربطها بحذر بخيط الطهي.

سخني الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.

يضاف لحم الخنزير ويقلب حتى يصبح لونه بنياً.

اقلب لحم الخنزير ، وحمّر من جميع الجوانب.

يرش لحم الخنزير بكمية وفيرة من الملح. أضف الحليب.

غطي المزيج واطهيه لمدة 30-35 دقيقة أخرى على نار متوسطة.

يُخرج لحم الخنزير من الصلصة ويوضع على لوح خشبي. غطيها برقائق الألمنيوم واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.

استخدم سكينًا حادًا لإزالة سلسلة الطهي بعناية.

ضعها على لوح التقديم وشريحة. تقدم مع الصلصة المعدة.


حول الصلصة الرائبة.

نعم ، لقد سمعتني بشكل صحيح. منذ سائل الطهي يكون الحليب ، لديه عادة مزعجة تتمثل في التخثر وتشكيل كتل في وجود الحمض (على سبيل المثال ، طفيف عصير لحم الخنزير الحمضي) والحرارة. الصلصة النهائية سيكون لها نكهة معقدة للغاية ولحمية وجوزية تقريبًا ولذيذة تمامًا—لكنها لن تفوز بأي مسابقة ملكة جمال.

لذا ، إذا كانت الكتل الموجودة في الصلصة غير مناسبة لك أو لعائلتك ، فما عليك سوى تحريكها بخلاط الغمر (احرص على تجنب تناثرها) قبل تقديمها ، واستمر في الغليان ، إذا لزم الأمر ، حتى يصبح القوام الذي تريده .


ملاحظات كوك

زوجان من النصائح لهذه الوصفة. ابحث عن خاصرة لحم الخنزير بقليل من غطاء الدهون في الأعلى ، لكن ليس كثيرًا. إذا لزم الأمر ، قم بقصها قليلاً. سوف تتلاشى بعض الدهون عندما يحرق لحم الخنزير (وسوف يُسكب) ، ولكن من الجيد أن يكون لديك القليل من الدهن الذي سيبقى لتذوق المرق مع عصائر اللحم والحليب.

ثانيًا ، تأكد من استخدام مقلاة ذات قاع ثقيل لهذا الفرن (فرن هولندي) وإلا فقد يحترق الحليب.

أخيرًا ، تأكد من استخدام ملعقة خشبية لكشط قاع المقلاة بمجرد إزالة اللحم. استمر في التقليب والكشط. هناك طبقة من الخير البني تحتها وتريد أن تخففها كلها!

هذه الوصفة تخدم 3-4. إذا كنت تستخدم خاصرة لحم خنزير أكبر لإطعام المزيد ، ببساطة ضاعف (أو زد من حجم) الحليب / الكريمة والمريمية وما إلى ذلك.


الخاصرة لحم الخنزير مطهو ببطء مع إكليل الجبل

المكونات مقياس الولايات المتحدة

  • 2 غصن من إكليل الجبل الطازج
  • 2 1/4 رطل من لحم الخنزير ، منزوع العظم
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 ملاعق كبيرة (1 أونصة) زبدة غير مملحة
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1/2 بصلة مفرومة
  • 3/4 كوب من النبيذ الأبيض الجاف ، مثل Sauvignon Blanc أو Pinot Grigio
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون

الاتجاهات

قم بتقطيع أو قص 1 غصن من إكليل الجبل إلى أقسام بحجم 1 بوصة (25 مم) وألصق أغصان إكليل الجبل المقطعة في اللحم على فترات متساوية واربط لحم الخنزير بدقة باستخدام خيوط المطبخ. يتبل لحم الخنزير بالملح والفلفل. قم بإزالة الإبر من الغصن الثاني.

في مقلاة كبيرة أو فرن هولندي على نار متوسطة ، سخني الزبدة و 4 ملاعق كبيرة زيت. يُضاف لحم الخنزير ويُطهى ، مع التقليب باستمرار ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب ، حوالي 10 دقائق.

يُضاف الثوم والبصل وإكليل الجبل المتبقي والنبيذ والملح والفلفل ، ويُغطى ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج ، من ساعة إلى ساعة ونصف.

انقل لحم الخنزير إلى طبق ، وقم بتغطيته بشكل غير محكم ، واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق.

قلّب الخل مع ملعقتين كبيرتين من الزيت والخردل ورشة من الفلفل في عصير الطهي المتبقي في المقلاة. (إذا بدت عصائر الطهي رفيعة قليلاً ، أولاً اتركها تنضج برفق ، مكشوفة ، حتى تنخفض قليلاً ثم أضف الخل والزيت والخردل والفلفل.) تذوق واضبط التوابل وفقًا لذلك.

قم بإزالة خيوط المطبخ من لحم الخنزير ، وقم بتقطيع اللحم إلى شرائح سميكة إلى حد ما ، ثم ضعه في طبق تقديم دافئ. تُسكب الصلصة فوق اللحم وتُقدّم. نُشر في الأصل في 2 أبريل 2018.

وصفات المختبرين

لحم الخنزير المشوي لذيذ دائمًا. لكن الخاصرة لحم الخنزير تكون أفضل عندما تغلي في النبيذ. بسيطة ولذيذة. تحولت الشواء إلى طراوة ونضج بشكل مثالي. ملأت رائحة البصل والنبيذ المنزل وجعلت من الصعب انتظار طهيه. يستحق الانتظار. كان اللحم طريًا ومثاليًا للتقطيع. أضافت الصلصة طبقة أخرى من النكهة وكانت لذيذة على الشواء وجميع الجوانب. وصفة بسيطة لاستخدامها في أي ليلة من أيام الأسبوع.

هذه وصفة رائعة من لحم الخنزير المطهو ​​لتناول الطعام في عطلة نهاية الأسبوع أو عشاء خلال أيام الأسبوع إذا كان لديك متسع من الوقت. كان وقت التدريب العملي ضئيلًا جدًا ، حيث كان معظمه يقطع أو يقطع وتحمير التحميص. الكل في الكل ، أنا أحب الأطباق المطهو ​​ببطء والتي تقوم بمعظم العمل من أجلك. كان لحم الخنزير طريًا ورطبًا. أضاف الخل نكهة مشرقة إلى الصلصة وأضف الخردل عمقًا إلى النكهة.

كانت صلصة الشواء وإكليل الجبل جيدة جدًا لدرجة أن أحد المتذوقين (الذي لا يحب لحم الخنزير بشكل خاص) عاد لثوانٍ. لقد قدمنا ​​الشواء مع صلصة البان ، والبطاطا المهروسة البسيطة ، وسلطة الخيار والطماطم ، والهليون بالزبدة.

هذا هو طبق "عشاء الأحد" المناسب. إنه بسيط بما يكفي لوضعه معًا بسرعة وسهولة ، ورائحته رائعة أثناء طهيه ، والطبق النهائي لذيذ - طعام مريح مع القليل من الالتواء! تحتوي الصلصة على النكهات المألوفة لصلصة الخل الكلاسيكية ولكنها تقدم ساخنة وتخلط مع عصائر المقلاة ، وتصبح صلصة بان بسيطة تحتوي على حموضة كافية لتحقيق التوازن بين ثراء لحم الخنزير. أعتقد أن استخدام إكليل الجبل الطازج والنبيذ الأبيض الهش (كنت أستخدم Sauvignon Blanc الإيطالي الجاف) قد يكون مفاتيح النجاح هنا.

يوجد عدد قليل جدًا من المكونات في هذا الطبق لدرجة أن جودة كل مكون مهمة حقًا. لقد كنت متشككًا بشأن طهي خاصرة لحم الخنزير لفترة طويلة - ولكن النتيجة النهائية كانت طرية ومثيرة - قد يصبح هذا طريقتي الجديدة "اذهب إلى" لطهي الخاصرة لحم الخنزير من الآن فصاعدًا. عشاء لطيف للغاية - سأفعله مرة أخرى - كان متطورًا بما يكفي للرفقة ولكنه سهل ومألوف بدرجة كافية لجانب "اللحوم والبطاطس" من عائلتي أيضًا.

نميل أنا وزوجي إلى تناول لحم الخنزير أكثر من لحم البقر ، لذلك عندما رأيت العنوان ثم درست الوصفة ، اعتقدت أن هذا سيكون شيئًا جيدًا لتجربته. عندما عاد إلى المنزل ، كنت في منتصفه وكان تعبيره لا يقدر بثمن. كانت تعليقاته ، "تفوح منه رائحة المنزل وهي تذكرني بذكرياتي في البرتغال." أنا موافق. كانت الرائحة في المنزل لا تصدق لذا عرفت أنني كنت في أمسية رائعة. نبيذي الجاف المفضل هو Pinot Grigio لأن هذا ليس حلوًا جدًا.

وصفة لحم الخنزير المطهو ​​ببطء سهلة التحضير وتعطي نتيجة نهائية رائعة حقًا. لقد خدمته للأصدقاء وقد استمتعنا جميعًا به كثيرًا. كان لحم الخنزير نفسه طريًا وعصيرًا ، لكنني أعتقد أن الجزء المفضل لدي كان الصلصة. أنا أحب مزيج إكليل الجبل والنبيذ الأبيض مع لحم الخنزير ، لذلك كان بالتأكيد طبقًا أعجبني على الفور.

لقد وجدت أن الوصفة سهلة للغاية ، وبالكاد استغرق الأمر أي جهد على الإطلاق. هذا أحد الأشياء التي أبحث عنها في طبق - بسيط ولكنه لا يزال لذيذًا. انتهى بي الأمر مع ما يقرب من كوب من الصلصة ، وهو ما يكفي لتغطية لحم الخنزير والبطاطس المحمصة أيضًا. لم أجري أي تعديلات على الوصفة ومن المحتمل ألا أجريها في المرة القادمة.

متعطش للمزيد؟

#LeitesCulinaria. نود أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook و Twitter.

تعليقات

اهلا جميعا،
لا تشير الوصفة & # 8217t إلى درجة الحرارة الداخلية للحم الخنزير الجاهز بعد ساعتين أو أكثر ، لكن يجب أن تطهى بدرجة تزيد عن درجة الحرارة النموذجية البالغة 140-ish. أتساءل عما إذا كان أي شخص قد قام بفحص درجة الحرارة ويمكنه الإبلاغ عنها. شكرا لك.

دينيس ، أنا متأكد من أنه سيكون أكثر من 140 درجة فهرنهايت. لم نتحقق من درجة الحرارة & # 8217t ، ولكن إذا قام أي شخص بذلك ، فنحن & # 8217d نحب أن نسمع منك.


شاهد الفيديو: هكذا يتحول الخنزير الى حلوى نأكلها (كانون الثاني 2022).