وصفات تقليدية

وصفة مربعات اللوز

وصفة مربعات اللوز

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • Traybakes

هذه القضبان الزبدانية ناعمة ورطبة بشكل لا يصدق. إنها ضرورية لجميع محبي اللوز.

74 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيجعل: 12 مربعا

  • 225 جرام زبدة
  • 150 جرام سكر ناعم
  • 1 بيضة مفصولة
  • 115 جرام من عجينة اللوز أو المرزبانية
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • 250 جرام دقيق عادي
  • 75 جرام لوز مقشر

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٣٥ دقيقة› الوقت الإضافي: تبريد لمدة ٣ ساعات ›الاستعداد: ٣ ساعات و ٥٥ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. زبدة كريمة في وعاء خلط كبير. يضاف السكر تدريجياً مع الخفق حتى يصبح خفيفاً ورقيق. أضف صفار البيض ومعجون اللوز وخلاصة اللوز. يخفق حتى يمتزج جيدا. يقلب في الدقيق. انشر الخليط في قالب خبز بحجم 33 × 23 × 5 سم أو ما شابه ذلك.
  3. يخفق بياض البيض حتى يصبح رغوي. ادهني سطح القاعدة بالكامل ورشي اللوز. اخبزيها لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح. تبرد جيدًا ومقطعة إلى مربعات 5 سم. تخزينها في حاويات محكمة الإغلاق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(81)

المراجعات باللغة الإنجليزية (63)

بواسطة heidihh1

اتضح أن هذه رائعة وكان من السهل صنعها. قاموا بتقطيع المربعات بشكل جيد. لقد استخدمت أيضًا حشوة اللوز بدلاً من عجينة اللوز لأنها كانت ميسورة التكلفة. ربما تكون الألواح أكثر حلاوة مع حشوة فطيرة اللوز ، مقارنة بالعجينة ، لكنها لا تزال جيدة جدًا. -22 Dec 2008

بواسطة CHIQUITA2

لقد صنعت هذا لاستخدام ما تبقى من عجينة اللوز من وصفة أخرى. كانت بسيطة ولذيذة. غطيت المقلاة بورق زبدة ، بوصتين فوق الحافة لصنع مقابض. ثم أزيل الشريط بالكامل عندما يبرد وأقطعه على لوح. كما قمت برش الشوكولاتة المذابة في الأعياد. يبدو أنه يتجمد جيدًا أيضًا. - 13 ديسمبر 2005

بواسطة شير

كانت هذه الوصفة سهلة للغاية وكانت النتيجة النهائية عبارة عن قطعة تشبه كعكة اللوز الرطبة تمامًا. لقد كانوا مثاليين مع فنجان من القهوة وذهبوا في دقائق في عمل الزوج! * لقد استخدمت حشوة اللوز بدلاً من معجون اللوز فقط لأنها كانت في المتناول * -09 يونيو 2008


مربعات اللوز المطاطية (الشقراوات)

قامت إليز بتأسيس شركة Simply Recipes في عام 2003 وقادت الموقع حتى عام 2019. وهي حاصلة على درجة الماجستير في أبحاث الغذاء من جامعة ستانفورد.

في بعض الأحيان أريد أن أخبز شيئًا حلوًا ، لكنني لا أريد ضجة كبيرة مع الخلاط أو تشغيل الفرن لمدة ساعة.

مربعات اللوز هذه تناسب الفاتورة!

إنها في الأساس شقراوات ، ولكنها مصنوعة من مستخلص اللوز بدلاً من الفانيليا ، ومع اللوز المحمص المفروم الممزوج بدلاً من الحلوى.

شكراً جزيلاً للمعلق كريس الذي أجرى هذه البدائل على وصفة بلوندي الخاص بنا وشاركنا مدى نجاحها!


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


ملخص الوصفة

  • 10 ملاعق كبيرة (1 1/4 عود) زبدة غير مملحة ، طرية ، بالإضافة إلى المزيد من الزبدة
  • 1 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الطحين
  • 1/2 كوب لوز مقشر كامل (2 أونصة)
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 3/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة سكر الحلويات ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز النقي
  • 1 باوند من التوت الأسود (حوالي 4 أكواب)
  • 1 قشر برتقال مبشور طازجاً

سخن الفرن إلى 350 درجة. زبدة صينية خبز 9 × 13 بوصة. تبطين مع بطانة زبدة من البرشمان. قم بغبار الطحين بالتخلص من الفائض. رتبي المكسرات في طبقة واحدة على صينية خبز مطوية. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ، 15 دقيقة اتركها تبرد. تُطحن في معالج الطعام حتى تصبح ناعمة.

اخفقي الدقيق والمكسرات والملح والقرفة في وعاء متوسط ​​الحجم وضعيه جانبًا. ضعي 3/4 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من السكر والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بمزيج ملحق المضرب حتى يصبح شاحبًا ورقيقًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. يخلط في مستخلص اللوز. يُضاف خليط الدقيق على دفعتين ويُمزج حتى تتشكل عجينة متفتتة.

ضعي العجين كله باستثناء كوب واحد في قاع المقلاة. أضيفي قشر التوت إلى العجينة. نرش مع ملعقة كبيرة من السكر المتبقي من العجين المحفوظ على الوجه. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 30 دقيقة. دعها تبرد على رف سلكي. نقطع إلى 12 مربعًا مع نثر السكر.


مربعات العسل والقرفة واللوز

خلال العطلات ، قمت بخبز الكثير من ملفات تعريف الارتباط والحانات. في شهر ديسمبر من كل عام ، أشارك في تبادل ملفات تعريف الارتباط مع العديد من أصدقائي من مصممي الطعام وأتلقى عددًا كبيرًا من ملفات تعريف الارتباط الرائعة والحانات لأخذها إلى المنزل. إنه & # 8217s أحد أنشطة العطلة المفضلة لدي! مربعات العسل والقرفة واللوز هذه هي ما صنعته على مدار العامين الماضيين حيث إنها تحصل دائمًا على تقييمات رائعة.

البارات هي في الواقع واحدة من الأشياء المفضلة لدي لعدة أسباب. أولاً ، هناك العديد من أنواع تركيبات النكهات. الشوكولاته ، بنكهة الفاكهة ، المكسرات ، الطبقات & # 8230 الاحتمالات لا حصر لها. والسبب الثاني هو أن صناعة الألواح عادةً ما تستغرق وقتًا أقل من مجموعة ملفات تعريف الارتباط ، لأن الوصفة بأكملها توضع في مقلاة أو في الفرن ، كل ذلك في وقت واحد. لذلك ، تعد وصفات البار أمرًا جيدًا في مجموعتك كلما احتجت إلى حلوى على عجل. أخيرًا ، يمكن أن تضيف القضبان مجموعة متنوعة إلى صينية ملفات تعريف الارتباط ، لأنه يمكن تقطيعها بأشكال مختلفة. المربعات والمستطيلات والمثلثات والماس كلها خيارات.

لقد وجدت هذه الوصفة في مجموعة وصفات أمي & # 8217s ، لكن الأصل يأتي من Land O & # 8217Lakes. تبدأ هذه القضبان المرصعة باللوز بقشرة من عجينة السكر التي تستخدم مسحوق السكر والزبدة وخلاصة اللوز والقرفة. استخدام السكر البودرة يجعل كعكة الغريبة ذات ملمس لذيذ ، تذوب في فمك مع فتات طرية جدًا. والزبدة & # 8230.جيدًا لا يوجد بديل للزبدة في الخبز. دائمًا ما تتذوق ملفات تعريف الارتباط والحانات والكعك والخبز السريع بشكل أفضل مع الزبدة. المكوّنان الآخران للقشرة ، خلاصة القرفة واللوز ، يرفعان هذه الألواح إلى المستوى التالي. أنا أحب مستخلص اللوز! اختر التنوع النقي ، وليس التقليد & # 8230 مذاقها أفضل بكثير!

أثناء خبز القشرة ، ستصنع كراميل عسل مخملي للتزيين المصنوع من الزبدة (لذيذ!) والسكر البني والعسل وكريمة الخفق. يمكنك طهي هذه المكونات في قدر حتى تصل إلى مرحلة الكرة اللينة ، وهي 240 درجة على مقياس حرارة الحلوى. من الناحية المثالية ، يجب عليك استخدام ميزان حرارة الحلوى ، ولكن إذا لم يكن لديك مقياس حرارة للحلوى ، فيمكنك إجراء اختبار الماء البارد. عندما تقترب من نهاية وقت الطهي ، ضع القليل من خليط الكراميل في وعاء صغير من الماء المثلج. إذا شكل الكراميل كرة يمكنك سحقها بأصابعك ، فهذا يعني أنه تم. إذا لم يشكل الكراميل & # 8217t كرة ، استمر في الطهي وافعل ذلك مرة أخرى في دقيقة أخرى أو نحو ذلك.

عندما ينضج كراميل العسل ، تقلب شرائح اللوز وتسكبها فوق القشرة المخبوزة جزئيًا وتخبزها في الفرن قليلًا. يجب أن يبرد هذا تمامًا قبل التقطيع ، لذا تأكد من إتاحة الوقت لذلك. زبدة .. زبدة أكثر .. سكر بني .. عسل .. قرفة .. كريمة مخفوقة ولوز ، الآن هذا هو مزيج النكهة الذي سيجعل كل شخص يطلب وصفتك لمربعات العسل والقرفة واللوز. خبز سعيد!


وصفة مربعات اللوز - الوصفات

أنا أبحث عن وصفة لمربعات اللوز في إنتنمان (أو الفاكس المعقول). أنتجت شركة entenmann هذا المنتج منذ حوالي 20 عامًا ، لكنني أعتقد أنها كانت كذلك
answer.google.com/answers/threadview؟id=139302

مثل وصفات مقال؟ لا تفوت تحميل! اعتاد إنتنمان أن يصنع كعكة القهوة باللوز التي أحبتها أمي تمامًا ، لكنهم لم يصنعوها
www.grouprecipes.com/1328/almond-pastry.html

نتذكر الحصول على مربعات اللوز من إنتنمان (أحبتها زوجتي) في كثير من الأحيان عندما كنا نعيش في نيوجيرسي ، جنبًا إلى جنب مع كعك الشوكولاتة الذي التهمته عندما وصلنا إلى المنزل.
www.flyertalk.com/forum/omni/866377-entenmanns-corn-muffin-most-elusive-baked-good

Entenmann's pound cake 215. روكا اللوز المزيف 216. كعكة الجزرة مربعة العمة جميما سارة لي 569 وصفة مشهورة سرية للغاية & quot في غضون دقائق قليلة. هناك
www.buy-ebook.com/top-secret-famous-recipes

حلوى اللوز المشهورة عالميًا من Enstrom هي مزيج مثالي من نكهة الزبدة ومربعات اللوز التوفي
www.enstrom.com/almond+toffee


مربعات فطائر اللوز كريم

في وعاء ، باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة ، اخفقي الزبدة واللوز المطحون والسكر والملح و 1 بيضة وخلاصة اللوز حتى يصبح المزيج كريميًا. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح متماسكة بدرجة كافية لتتماسك معًا في أكوام صغيرة ، لمدة 30 إلى 60 دقيقة.

على سطح العمل ، قم بلف ورقة واحدة من عجين الفطير إلى 12 بوصة مربعة مقطعة إلى تسعة مربعات 4 بوصة. كرر مع ورقة المعجنات المتبقية. ضعي ملعقتين كبيرتين من كريمة اللوز في منتصف نصف المربعات. في وعاء صغير ، اخفقي البيض المتبقي ، ثم استخدميها لدهن حواف المربعات. توضع مربعات المعجنات المتبقية فوق المربعات المغطاة بكريمة اللوز باستخدام الأصابع ، وضغط الأطراف لإغلاقها.

يسخن الفرن إلى 400 درجة مئوية. رتب المربعات على بعد حوالي 2 بوصات على ورقة خبز مبطنة بالورق. باستخدام شوكة ، قم بتجعيد حواف المربعات. تُدهن المربعات بما تبقى من بياض البيض ثم تُغطى بشرائح اللوز. تُخبز حتى تصبح العجينة ذهبية اللون ومنتفخة ، من 20 إلى 25 دقيقة. ضعي صينية الخبز على رف سلكي ورشيها بالسكر البودرة. اتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق. (مستحضرات التجميل: يمكن تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 5 أيام أو تجميدها لمدة تصل إلى شهر واحد.)

قم بتغييره: كريم اللوز وعجينة الشوكولاتة

عند إضافة كريمة اللوز ، قسّم 1/3 كوب من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة بين مربعات عجين الفطير.


مربعات اللوز المطاطية

مكونات

  • 2 & # 32 بيضة
  • 1 & # 32 كوب & # 32 سكر
  • 1/2 & # 32 كوب & # 32 زيت نباتي
  • 1 & # 32 كوب & # 32 طحين
  • 1/2 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 بيكنج بودر
  • قليل من الملح
  • 2 & # 32 ملاعق صغيرة & # 32 مستخلص اللوز
  • 1/4 & # 32 كوب & # 32 أو نحو ذلك من اللوز المقطع أو المقطع

تعليمات

مربعات اللوز المطاطية

ملخص الوصفة

  • نصف كوب زبدة
  • نصف كوب سكر حبيبي
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي
  • علبة 8 أونصات (12 كوب) من عجينة اللوز
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • نصف كوب من مربى التوت الأحمر الخالي من البذور
  • نصف كوب لوز مقطع محمص
  • نصف كوب سكر منخول
  • لبن

دهن صينية خبز 8x8x2-inch جانباً. للقشرة ، اخفقي 1/3 كوب من الزبدة في وعاء خلط متوسط ​​الحجم بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. يضاف 1/4 كوب من السكر المحبب ويضرب حتى يتجانس. اخفقي 1 كوب من الطحين (سيكون الخليط متفتتًا). اضغط على الخليط في المقلاة المعدة. تخبز في فرن 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء ، يُمزج الدقيق المتبقي لجميع الأغراض مع ملعقتين كبيرتين من السكر الحبيبي في وعاء خلط صغير. نقطع معجون اللوز وملعقتين كبيرتين من الزبدة بخلاط المعجنات حتى يتفتت. ضعي خليط معجون اللوز جانبا.

انشر المربى فوق العجينة الساخنة. يرش خليط معجون اللوز فوق المربى. رشي شرائح اللوز. تُخبز في الفرن بدرجة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية اللون. بارد في مقلاة على رف السلك.

للتزيين ، اخلطي السكر البودرة وملعقة صغيرة من الحليب. أضف حليبًا إضافيًا ، 1/4 ملعقة صغيرة في المرة الواحدة ، حتى يصبح من السهل رش كريمة التزيين. رشي فوق البسكويت. مقطعة إلى مربعات. يصنع 16 مربعا.


اصنع بنفسك ألواح الشوكولاتة الداكنة باللوز

لقد كنت & # 8217 مدمن الشوكولاتة لطالما أتذكر. بدأ هوسي مع Snickers ، ثم استطرد إلى Caramelos (oy!) ، واتجه يمينًا في أكواب زبدة الفول السوداني ، ووصل أخيرًا إلى الأساسيات & # 8211 الشوكولاتة الداكنة القديمة الجيدة.

أستمتع بالشوكولاتة الداكنة في معظم الأمسيات وأحب تجربة العلامات التجارية النباتية الجديدة. لكنني & # 8217d كنت أرغب في صنع بلدي لفترة من الوقت الآن ، خاصةً منذ شراء زبدة الكاكاو لهذه الكعك الرائع.

بالإضافة إلى ذلك ، كنت أعلم أنه يمكنني جعله خاليًا من السكر المكرر وتحميله مع الطبقة المفضلة لدي.

الحكم: جيد جدا. سهل جدا. في هذه المرحلة ، كنت أقوم بتشغيل مصنع شوكولاتة من شقتي.

يبدأ صنع الشوكولاتة في المنزل بـ فقط 3 مكونات:

زبدة الكاكاو
كاكاو أو مسحوق كاكاو
شراب القيقب

هذا هو كل ما تحتاجه حقًا للحصول على قاعدة جيدة ، وعند هذه النقطة يمكنك إضافة مستخلص الفانيليا لتعزيز النكهة ، وملح البحر لإخراج الحلاوة ، واللوز المحمص (أو أي طبقة أخرى) لمزيد من القرمشة.

ليس لدي أي فكرة عن سبب انتظاري طويلاً لصنع الشوكولاتة في المنزل. هو & # 8217s:

منحط
حلو تماما
تذوب في فمك كريمي
سريع + سهل
وأمبير سوبر مرضية

عتبة صنع الشوكولاتة في المنزل منخفضة للغاية أيضًا! لا تحتاج & # 8217t إلى قوالب فاخرة أو موازين حرارة أو معدات فقط خفقت ووعاء وصفيحة خبز.

تُعد هذه الشوكولاتة حلوى صحية ممتازة ، وستكون مثالية بشكل خاص للترفيه. عندما يكتشف أصدقاؤك أنك تعرف كيفية صنع الشوكولاتة الخاصة بك ، فإنهم & # 8217 لن يغادروا منزلك أبدًا.

إذا جربت هذه الوصفة ، فأخبرنا كيف ستسير الأمور! اترك تعليقًا أدناه وقيمه & # 8211 # 8217s مفيد جدًا لنا وللقراء الآخرين. ولا تنسَ وضع علامة على صورة #minimalistbaker على Instagram. نحن & # 8217d نحب أن نرى ما توصلت إليه. هتافات!


شاهد الفيديو: مربعات اللوز خفيفة وبنة كبيرة gateau carré damandes (شهر نوفمبر 2021).