أفضل الوصفات

التوت البري شربات

التوت البري شربات

شراب التوت البري الوردي اللامع والمنعش ، مصنوع من التوت البري الطازج والسكر وعصير التوت البري ونكهة البرتقال.

ائتمان التصوير: إليز باور

جاء المؤلف الضيف غاريت ليصنع شربات التوت البري لنا في اليوم الآخر ، جيد جدًا! حتى في الطقس البارد. ~ إليز

لقد أصبحت مجنونًا قليلاً بالتوت البري في الوقت الحالي. مقام عادي. قبالة نهايه عميقه. كما ترى ، تبلغ درجة الحرارة 35 درجة فهرنهايت بالخارج ولدي آلة الآيس كريم الخاصة بي تعمل.

الآن قبل أن تغمض عينيك في وجهي وببساطة تجعلني مجرد هامش مجنون ، من فضلك ، اسمعني.

أنا أحب التوت البري. أعشقهم ، في الواقع. أنا أجمعهم في نوفمبر وديسمبر لأنني لا أستطيع الحصول على ما يكفي من مذاقهم الحلو الذي يقضم لسانك.

يتم عرض صلصة التوت البري ، والفطائر ، والخبز ، والبسكويت ، والصلصة هنا مثلما سأربح جائزة في النهاية (ربما المزيد من التوت البري؟).

كنت أرغب دائمًا في محاولة صنع شربات التوت البري ، لكن دعنا نواجه الأمر ، لم يكن هناك توت بري في يوليو عندما يصل الطقس إلى ثلاثة أرقام.

ومع ذلك ، إذا كنت مجنونًا قليلاً بالتوت البري مثلي ، فستكون أكثر من راغب في تجربة ذلك.

قوبلت بإشادة مدوية في عيد الشكر وتم صقلها بعد وقت قصير من اليوم التالي ؛ على هذا النحو ، فإنه يظهر في عيد الميلاد أيضًا. لونه العقيق العميق ونكهته المرحة ترن بالبهجة والروح.

يقترن مع مشمش من البراندي الجيد أو ربما بعض الشقراوات الطازجة أو رجال خبز الزنجبيل ، من الأفضل الاستمتاع بهذا السوربيه في منزل مريح ملفوف في سترة دافئة.

وصفة شراب التوت البري

مكونات

  • 12 أوقية من التوت البري الطازج أو المذاب المجمد (حوالي 3 1/2 أكواب) ، مغسول ومصفى ، وإزالة السيقان والتخلص منها ، والتوت البري المكدوم أو الفاسد.
  • 1 3/4 كوب سكر حبيبي
  • 2 كوب عصير توت بري أبيض
  • 1 كوب ماء
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق طعام من شراب الذرة الخفيف
  • 2 ملاعق صغيرة ليمون طازج أو قشر برتقال

طريقة

1 اطبخ التوت البري بالسكر والماء وعصير التوت البري: ضعي التوت البري والسكر والماء وعصير التوت البري الأبيض والملح في قدر واتركيه حتى يغلي على نار عالية. خففي النار وغطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينفجر كل التوت ويذوب السكر.

2 تبرد ، اخلط ، واضغط خلال المصفاة: تبرد لمدة 10 دقائق. تعمل على دفعات ، تُهرس في الخلاط حتى تصبح ناعمة. اضغط من خلال مصفاة شبكية دقيقة لإزالة البذور واللب ؛ تجاهل البذور واللب.

3 أضيفي شراب الذرة ، وبرشها ، وبرديها: يقلب في شراب الذرة والقشر. يغطى ويبرد حتى يبرد تمامًا لعدة ساعات أو يفضل طوال الليل.

4 العملية في صانع الآيس كريم: قم بمعالجتها في آلة صنع الآيس كريم وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.

بمجرد الخروج من صانع الآيس كريم ، سيكون شربات الآيس كريم ناعمًا إلى حد ما. إذا كنت ترغب في أن يكون أكثر ثباتًا ، فقم بنقل السوربيه إلى وعاء محكم الغلق وضعه في الفريزر لبضع ساعات.

بمجرد التجميد ، قد تحتاج إلى تركها لبضع دقائق في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

للتنويعات ، حاول إضافة ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم إلى التوت البري ، أو ملعقة كبيرة أو اثنتين من قشر البرتقال.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: طريقه عمل عصير التوت المركز (يونيو 2021).