وصفات تقليدية

كاساديا جبنة مقرمشة و فطر

كاساديا جبنة مقرمشة و فطر

الكيساديلا المقرمشة والجبنة تجتمع في دقائق معدودة! لجعل هذه الوجبة كاملة ، نضيف الفطر إلى المزيج. يصنعون وجبة خفيفة سريعة ، أو وجبة كاملة مع سلطة أو حساء على الجانب.

ائتمان التصوير: سالي فارغاس

في منزلنا ، عندما نكون جائعين وفي عجلة من أمرنا ، نلجأ دائمًا إلى الكيساديلا.

تأخذ كويساديا الفطر هذه نسخة "الجبن العادي" الفوري خطوة إلى الأمام ، ولكن مع حوالي 10 دقائق إضافية فقط من الوقت. المكافأة هي تناول المزيد من الخضار - أو على الأقل ، خضروات أخرى! بالإضافة إلى ذلك ، فإن النكهة الترابية للفطر جيدة بشكل خاص مع تورتيلا الذرة!

ماذا تقدم مع كويساديلا

اعتمادًا على مزاجي ومستوى طاقتي ، سأقدمها كوجبة مع الحساء من المجمد الخاص بي ، أو جنبًا إلى جنب مع سلطة خضراء كبيرة. كما أنها رائعة لتناول وجبة خفيفة سريعة.

اتخذ خطوات للأمام!

يمكنك طهي الفطر ، وبشر الجبن ، وتخزينه في حاويات منفصلة في الثلاجة ، ثم قم بتجميع الكيساديلا حسب الطلب.

تم تجميعها وطهيها بالفعل ، وستكون جيدة أيضًا لمدة يوم واحد على الأقل مخزنة في الثلاجة. ضعها على طبق ، وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي ، وضعها في الثلاجة ، ثم أعد تسخينها في الميكروويف للحصول على خبز التورتيلا الناعم. أو يمكنك قضاء بعض الوقت الإضافي وإعادة تسخينها في مقلاة حتى تصبح مقرمشة وساخنة.

كيف تسرع الأشياء أكثر!

هذه الكويساديلا سريعة الصنع بالفعل ، ولكن إليك بعض الطرق لجعلها أسرع:

  • هاك رقم 1: لجعل هذه الكويساديلا هل حقا بسرعة ، قم بشراء الجبن المبشور والفطر المقطع مسبقًا. ستدفع قليلاً مقابل ذلك ، لكن في مقابل وقتك ، في كتابي ، يستحق بضع بنسات أخرى. المكونات لا تزال طازجة!
  • هاك رقم 2: إذا كان لديك صينية فطيرة ، يمكنك صنع العديد منها في وقت واحد وإطعام الجميع في وقت واحد.

الطهي بالميكروويف أو الموقد؟

يمكنك تجميع هذه الكويساديلا وطهيها في الميكروويف حتى يذوب الجبن ، لكني أحب الحواف المقرمشة للجبن الذائب التي تأتي من طهي الكيساديلا فوق الموقد. دعونا نواجه الأمر — القطع المقرمشة هي المكان الذي توجد فيه!

إذا كنت ترغب في إعادة تسخين بقايا الطعام ، فإن الميكروويف يكون أقل تعقيدًا من المقلاة الموجودة على الموقد.

كيف تخدم الجماهير

إذا كنت ترغب في تقديم جميع أنواع الكيساديلا مرة واحدة ، قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 300 درجة فهرنهايت. ضع الكاساديا المصنوعة بالفعل في طبقة واحدة على صينية الخبز. احتفظي بها دافئة في الفرن وأنت تصنعين المزيد.

يمكنك أيضًا تقديمها مثل الفطائر! مرر الشخص الذي انتهيت للتو إلى الأول في الصف وهو ساخن ، ثم قم بعمل آخر!

المزيد من وصفات كويساديلا سهلة الاستخدام

  • كاساديا بروكلي و شيدر
  • كاساديا دجاج التفاح
  • كاساديا الروبيان
  • الكيمتشي أفوكادو كاساديلاس
  • سادية "كالي"

وصفة كاساديا بالجبنة والفطر

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 رطل كريميني أو زر أو فطر بري أو مزيج شرائح سميكة
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 1/2 حزمة بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 1/2 كوب (حوالي 6 أونصات) جبن شيدر مبشور أو مونتيري جاك ، أو مزيج
  • حفنة صغيرة من أوراق الكزبرة الطازجة
  • 10 تورتيلا ذرة (6 بوصة)

ليخدم

  • الصلصا
  • فلفل هلابينو

طريقة

1 اطبخ الفطر: في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني الزيت حتى يلمع. أضيفي الفطر إلى المقلاة واطهيه مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى يطلق بعض الرطوبة.

يُضاف الثوم والبصل الأخضر إلى المقلاة ويُطهى لمدة تزيد عن 2 إلى 4 دقائق ، أو حتى يصبح الثوم عطريًا ويلين البصل الأخضر. اضف الملح والفلفل.

2 قم بتجميع وطهي الكيساديلا: امسحي المقلاة وضعيها على نار متوسطة. (بدلاً من ذلك ، ضع صينية البان كيك على النار أو سخني صينية كهربائية.)

بمجرد أن تصبح ساخنة ، ضعي التورتيلا في المقلاة وانشريها مع ملعقتين كبيرتين من الجبن وملعقتين كبيرتين من الفطر. ضعي أوراق الكزبرة وملعقتين كبيرتين من الجبن فوقها. ضع التورتيلا الثانية في الأعلى واضغط لأسفل برفق.

يُطهى على جانب واحد لمدة دقيقة تقريبًا ، أو حتى يبدأ الجبن في الذوبان. باستخدام ملعقة كبيرة ، اقلب الكيساديلا واطهيها لمدة 30 ثانية أخرى ، أو حتى يذوب الجبن ويتم تحميص التورتيلا بقليل من البقع البنية. كرر ذلك مع ما تبقى من خبز التورتيلا والجبن والحشو.

طريقة الميكروويف البديلة: قم بتجميع الكيساديلا على النحو الوارد أعلاه. ضعه في طبق وميكروويف لمدة دقيقة واحدة أو حتى يذوب الجبن. مقطعة إلى أرباع. (ستكون الكيساديلا الخاصة بك أكثر ليونة وأقل هشاشة.)

3 قدمي: قطع كل كاساديلا إلى أرباع عند الانتهاء من الطهي وتقديمها وهي ساخنة.

بدلاً من ذلك ، إذا كنت ترغب في طهي وتقديم جميع أنواع الكويساديلا مرة واحدة: انقل كل كاساديلا كما تفعل إلى صفيحة خبز في فرن 300 درجة فهرنهايت للتدفئة أثناء الانتهاء من طهي الباقي. قدمي التورتيلا على طبق في وسط المائدة مع الصلصة وبعض شرائح الهالبينو ، إذا أردت.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: بطاطة مقلية مقرمشة جدا. طريق التوب شيف مصطفى. شيف شاهين (قد 2021).