أحدث الوصفات

شوربة الفول توسكان سهلة

شوربة الفول توسكان سهلة

حساء الفاصوليا السهل هذا هو الإجابة على سؤال "ماذا للعشاء؟" معضلة. ربما يكون لديك بالفعل معظم المكونات في مخزنك بالفعل ، وتحويلها إلى حساء نباتي مُرضٍ أمر سهل للغاية.

ائتمان التصوير: شيريل جوليان

تتمتع أفضل أنواع حساء الفاصوليا بجودة حية ، كما لو كانت تغلي على الموقد الخلفي لساعات ، فقط في انتظارك.

يمكنك تحقيق ذلك عن طريق طهي الفاصوليا المجففة من الصفر أو بالطبع. أو يمكنك تخطي الغليان الطويل وطهيها في قدر الضغط ، أو فقط افتح العلبة!

تتمتع حساء الفاصوليا بميزة مميزة تتمثل في تذوقها الرائع في كلتا الحالتين. يستخدم حساء Tuscan White Bean الفاصوليا المعلبة لإعداد وجبة مدتها 30 دقيقة تشبه طعمها طوال اليوم.

ما هو شوربة الفول توسكان؟

تعتبر أواني حساء الفاصوليا المطبوخة لفترة طويلة تقليدية في جميع أنحاء إيطاليا. هذا واحد يأخذ بعض الطرق المختصرة باستخدام الفاصوليا المعلبة ، ولكن في النهاية سيكون الطعم قريبًا جدًا من الحساء الذي ينضج لساعات.

كيفية صنع شوربة الفول توسكان

عند بدء هذا الحساء ، اقلي الخضار أولاً لإعطاء الحساء الكثير من النكهة. يُطهى الجزر والبصل والكرفس مع أغصان الزعتر ، ثم يُضاف الفول ومرق الدجاج.

للتأكد من أن حساءك يتمتع بجودة جذابة "مطهوة طوال اليوم" عند استخدام الفاصوليا المعلبة ، فقط اهرسي بعض الفاصوليا قبل وضعها في القدر. سيعطي هذا حساءك قوامًا مزعجًا قليلاً كما يجب أن يحتوي عليه حساء الفاصوليا الجيد.

يُطهى الحساء على نار خفيفة ، ثم يُضاف الكرنب الصغير أو السبانخ للحصول على لونها الأخضر الجميل وملمسها. نرش الأوعية بزيت الزيتون والمزيد من جبن البارميزان. لقد انتهيت في أقل من نصف ساعة ، لكن مذاق الحساء الخاص بك سيكون مثل جهد بعد الظهر.

ماذا تقدم مع شوربة فول توسكان

خبز البارميزان المحمص طبق جانبي سهل التحضير أثناء غلي الحساء. ما عليك سوى شرائح الرغيف الفرنسي وزيت الزيتون وجبن البارميزان المبشور. نحمص الخبز ونرش عليه زيت الزيتون والجبن ونتركه يذوب في فرن التحميص لمدة دقيقة. يعطون العشاء الخاص بك الكثير من القرمشة.

يمكنك أيضًا تقديم الحساء مع خبز الثوم أو خبز الجاودار الفاتح محلي الصنع.

هل يمكنك تجميد حساء الفول التوسكاني؟

نعم ، يمكنك تجميد هذا الحساء. فقط تأكد من حرصك على غمر الخضروات في السائل قبل أن تفعل ذلك ، حتى لا تجف في المجمد (وهذا ينطبق على جميع حساء الخضار). دع الحساء يذوب تمامًا في الثلاجة ليوم واحد.

الحساء الإيطالي كلاسيكي من هذا القبيل! جرب هذا!

  • مينستروني
  • شوربة الزفاف الايطالي
  • نباتي حمص نباتي
  • شوربة بيض ايطالي

تم التحديث في 23 أكتوبر 2019: قمنا بتسريع هذا المنشور لجعله يتألق. لا تغييرات على الوصفة الأصلية.

وصفة شوربة الفول توسكان سهلة

إذا كنت تتناول الخبز الخالي من الغلوتين ، فاستخدم الخبز الخالي من الغلوتين لتحميص البارميزان ، أو استبدل الخبز المحمص بطبق جانبي آخر خالٍ من الغلوتين.

مكونات

للشوربة:

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 حبات متوسطة الحجم ، مقطعة إلى شرائح سميكة
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة خشن
  • 1 ساق كرفس مفروم خشن
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 3 أغصان زعتر طازج
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • 2 علبة (15 أونصة) من حبوب الكانيليني أو غيرها من الفاصوليا البيضاء الصغيرة ، مصفاة ومغسولة
  • 5 أكواب مرق دجاج أو خضروات
  • 4 أكواب من اللفت الصغير أو السبانخ الصغيرة ، تُزال السيقان إذا كانت قاسية
  • 1 ملعقة كبيرة من الأوريجانو الطازج المفروم للتزيين
  • زيت زيتون للتقديم
  • جبن بارميزان مبشور للتقديم

لتحميص البارميزان:

  • 1/2 خبز فرنسي ، مقطع رفيع
  • زيت الزيتون
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور

طريقة

1 اطبخ الخضار: في قدر الشوربة سخني زيت الزيتون. عندما يكون ساخنًا ، أضيفي الجزر والبصل والكرفس والثوم وأغصان الزعتر الطازج والملح والفلفل. يُطهى مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق حتى تبدو الخضار طرية ويتحول البصل إلى شفاف.

2 تحضير الفاصوليا: في طبق ، يُهرس نصف كوب من الفول بالشوكة أو هراسة البطاطس. أضفهم إلى الخضار في القدر. يُطهى مع التحريك لمدة دقيقتين.

3 ينضج الحساء: يُضاف باقي الحبوب إلى القدر ويُحرّك جيداً. أضيفي مرق الدجاج ودعيه يغلي. خففي الحرارة ، وغطيه جزئياً مع وضع الغطاء منحرفًا ، واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، أو حتى ينضج الجزر ويصبح السائل لذيذًا.

تخلص من أغصان الأوريجانو. ستسقط الأوراق في الحساء. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.

4 بينما يغلي الحساء على نار هادئة ، اصنع توست البارميزان: نحمص الخبز حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً من كلا الجانبين. بينما لا يزال التوست ساخنًا من المحمصة ، رشي زيت الزيتون والجبن. إذا كان لديك فرن محمصة ، أعدها إلى المحمصة لمدة دقيقة واحدة لإذابة الجبن ؛ خلاف ذلك ، رتبي الخبز المحمص في مقلاة على نار متوسطة ، غطيها ودفئها لمدة دقيقة تقريبًا أو حتى تذوب الجبن.

5 أضف الخضر إلى الحساء: يُضاف اللفت أو السبانخ إلى القدر ويُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين ، أو حتى تذبل الخضروات.

6 قدمي الشوربة: ضعي الشوربة في أوعية ورشيها بالأوريغانو والمزيد من زيت الزيتون إذا أردت. قدميها مع الخبز المحمص البارميزان وجبنة البارميزان الإضافية للرش.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: احسن طريقة لعمل الفول النابت بالطشة و الطماطم - الحلقة 19 (يونيو 2021).