وصفات غير عادية

فرانكس ومخلل الملفوف بابريكاش

فرانكس ومخلل الملفوف بابريكاش

نقانق هوت دوج مطبوخة مع مخلل الملفوف في بصل ، بابريكا ، صلصة كريمة حامضة.

ائتمان التصوير: إليز باور

عندما أخبرني والدي أنه قد صنع "ويني ومخلل الملفوف" ، كل ما كنت أفكر فيه هو ، وليس وصفة أخرى لحم الخنزير ومخلل الملفوف.

يجب أن يكون لدى والدي عصير مخلل الملفوف يمر عبر عروقه بحلول هذا الوقت ، بالنظر إلى عدد مرات تناوله.

لكن هذه الوصفة ، المقتبسة من وصفة McCalls البالغة من العمر 25 عامًا ، تستحق الإبلاغ عنها حقًا. إنه نوع من نسخة بابريكاش (الكريمة الحامضة والفلفل الحلو) من النقانق مع مخلل الملفوف.

إنه سهل التحضير ، يطبخ في أكثر من نصف ساعة بقليل ، ولذيذ بشكل رائع. استخدم الهوت دوج المفضل لديك ، أو فرانكفورتر ، أو النقانق الألمانية الخفيفة ، أو حتى التوفو-دوج إذا كان هذا هو ما تفضله.

وصفة بابريكاش فرانكس ومخلل الملفوف

مكونات

  • 1 1/2 رطل من النقانق أو النقانق أو النقانق الألمانية أو البولندية المعتدلة ، مقطعة إلى شرائح 2 1/2 بوصة
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 كوب بصل مقطع
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة شبت مجفف ، أو 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 1 كوب مرق لحم بقري أو مرق دجاج
  • 1 حبة كبيرة (25 إلى 28 أونصة) علبة مخلل الملفوف ، مصفاة
  • 2 كوب كريمة حامضة

طريقة

1 سخني مقلاة كبيرة سميكة القاع أو فرن هولندي على نار متوسطة. نذوب الزبدة ونضيف البصل والثوم والبابريكا ونطهو حتى ينضج البصل حوالي 5 دقائق.

2 نضيف الصقيل والشبت والكراوية والمرق. يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

3 يُضاف مخلل الملفوف ، يُطهى على نار خفيفة ، مغطى لمدة 15 دقيقة أطول.

4 يُرفع عن النار ويُضاف القشدة الحامضة (لا تدع الخليط يغلي بعد إضافة الكريمة الحامضة).

قدميها سادة أو مع البطاطس المسلوقة أو المهروسة.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: طريقة عمل مخلل الملفوف (يونيو 2021).