وصفات تقليدية

هيث بار كوكيز

هيث بار كوكيز

وصفة كوكيز هيث بار التي لا تقاوم ، مصنوعة من قطع حلوى هيث.

ائتمان التصوير: إليز باور

"يا إلهي ، هذه هي أفضل ملفات تعريف الارتباط التي تناولتها في حياتي" ، تمتمت لأمي في اليوم الآخر ، وفم مليء بملفات تعريف الارتباط ، ويمتد يد واحدة إلى أخرى. "هل يمكنك الحصول على الوصفة من كلير؟ Puhleeezzzz؟ "

كلير هي صديقة والدتي ، وهي امرأة جميلة في الثمانينيات من عمرها ، وترملت مؤخرًا ، وقد أحضرت أمي هذه البسكويت الرائعة لتجمع في نادي الكتاب.

لم أستطع معرفة ما كان بداخلهم مما جعلهم يتمتعون بمذاق رائع. تعرفت على بعض الشوكولاتة وبعض المكسرات ، لكن ماذا كان الباقي؟

الحمد على أمي التي قدمت وصفة كلير بعد بضعة أيام.

هيث البارات. كان المكون السري هو هيث بارس.

حسنا لا عجب! إذا كنت تحب التوفي بقدر ما أحب ، فستحب ملفات تعريف الارتباط هذه.

وصفة الكوكيز هيث بار

Heath Bars هي قضبان حلوى التوفي الأمريكية المغطاة بالشوكولاتة الشهيرة. غالبًا ما تتوفر قطع حلوى Heath Bar في قسم الخبز في متاجر البقالة. يمكن استخدام قطع حلوى مقطعة أو قطع صغيرة لهذه الوصفة. تحتوي القضبان على شوكولاتة ، والقطع لا تحتوي عليها.

لاحظ أن ملفات تعريف الارتباط هذه من المفترض أن تكون صغيرة ومسطحة نوعًا ما. اللوحة الموجودة في الصورة عبارة عن صحن فنجان شاي ، إذا كان ذلك يساعد في إعطاء إحساس بمنظور حول ما يمكن توقعه.

مكونات

  • 2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 كوب (2 عود) زبدة غير مملحة
  • 3/4 كوب سكر بني
  • 3/4 كوب سكر حبيبي
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 1/2 كوب من قطع Heath Bar (ثمانية قطع 1.4 أونصة)
  • 1/2 كوب جوز مفروم

طريقة

1 خفقت المكونات الجافة: في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي الدقيق والملح وصودا الخبز معًا. اجلس جانبا. في وعاء منفصل ، اخلطي قطع Heath Bar والجوز المفروم. اجلس جانبا.

2 اخفقي الزبدة والسكريات والفانيليا ثم أضيفي البيض: في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر البني والأبيض والفانيليا معًا. فاز في البيض واحدة في كل مرة.

3 اصنع العجين وبرّده: يضاف خليط الدقيق بمقدار الثلث في كل مرة ، مع الخفق بعد كل إضافة. اخفقي خليط الجوز من هيث. تبرد عجينة البسكويت لمدة 30 دقيقة على الأقل (أفضل ساعة أو أكثر).

4 اسكبي كرات العجين على ورقة البسكويت: يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. على صفائح البسكويت المبطنة بورق زبدة أو سيلبات ، اسكب عجينة البسكويت في كرات صغيرة قطرها 1 بوصة (بحجم رخام كبير).

ضع كرات العجين على بعد 3 بوصات من بعضها البعض على رقائق البسكويت. (تأكد من وجود مساحة كبيرة بين كرات ملفات تعريف الارتباط ، وأن كرات ملفات تعريف الارتباط ليست كبيرة جدًا. تنتشر ملفات تعريف الارتباط هذه!)

5 خبز: تُخبز في درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10-12 دقيقة ، حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لبضع دقائق. ثم انقل ملفات تعريف الارتباط إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: كوكيز من مكونات بس! (يونيو 2021).