وصفات تقليدية

كعكة سوداء

كعكة سوداء

أعلى 75 غرام زبدة. سحق البسكويت في محضر الطعام (أو ابشره) واخلطه مع الزبدة المذابة. يُسكب المزيج في صينية مبطنة بالكيك. نضغط بالملعقة لتلتصق البسكويت جيداً ، ثم نضع الصينية في البرد.

تذوب الشوكولاتة في حمام ماري. نضيف البراندي والكريمة المخفوقة ثم باقي الزبدة. تخلط جيدا حتى تكون التركيبة متجانسة. نقع الجيلاتين في 150 مل من الماء وبعد 10-15 دقيقة نضعه على النار ، في حمام ماري ، حيث نحتفظ به لمدة 10 دقائق ، حتى يبدأ في الاتساق. نضيفه في تكوين الشوكولاته. اخلط جيدا. نسكب المزيج فوق البسكويت. اترك الدرج باردًا حتى اليوم التالي.


حضري صوص الشوكولاتة بإذابة الشوكولاتة في بان ماري ثم مزجها بالحليب.

نصنع رقائق الشوكولاتة بمبشرة الخضار أو بالبشر. نضعها فوق صلصة الشوكولاتة حتى تبدأ في التماسك.

شهية طيبة!


فيديو: Swart Koffie en Caucasian Koek (شهر نوفمبر 2021).