وصفات تقليدية

سلطة المأكولات البحرية مع وصفة كولارد جرينز سلو

سلطة المأكولات البحرية مع وصفة كولارد جرينز سلو

مكونات

  • 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/4 كوب من خل النبيذ الأبيض
  • 1/4 كوب ريحان مفروم طازج (معبأ)
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 3 ملاعق كبيرة من نبات الكبر
  • 3 فصوص ثوم كبيرة مفرومة
  • 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف مطحون
  • 2 رطل محار صغير الحجم أو محار مانيلا ، مقشر
  • 2 رطل من بلح البحر ، مغسول منزوع الدهن
  • 2 رطل أسقلوب البحر ، قلص النسيج الجانبي الضام
  • 1 1/2 رطل جمبري كبير غير مطبوخ ، مقشر ، منزوع العرق
  • Collard Greens Slaw (انقر للحصول على الوصفة)

تحضير الوصفة

  • اخفقي أول 8 مكونات في وعاء للمزج. قم بتتبيل الصلصة بالملح والفلفل. برد. تقديمهم إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدام.

  • يُمزج المحار وبلح البحر والنبيذ في قدر كبير عريض. غطاء محكم يُطهى على نار عالية حتى يفتح المحار وبلح البحر ، حوالي 8 دقائق (تخلص من المحار وبلح البحر التي لا تفتح). باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل البطلينوس وبلح البحر إلى وعاء كبير جدًا. صفي سائل الطهي في وعاء متوسط ​​الحجم. اخفقي 1/3 كوب من سائل الطهي مع الصلصة (احتفظي بسائل الطهي المتبقي لاستخدام آخر).

  • يُطهى الإسكالوب في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى يصبح معتمًا في الوسط ، حوالي 3 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، أضف الأسقلوب إلى المحار وبلح البحر. أعد الماء في القدر ليغلي. يُضاف الجمبري ويُطهى حتى يصبح معتمًا في الوسط ، حوالي 3 دقائق. بالوعة. نقل إلى وعاء مع المحار. قبل ذلك يمكن تحضيره قبل 4 ساعات وتبريده. يُسكب الصلصة فوق المحار ويُقلب المزيج.

  • رتب الكرنب على طبق كبير جدًا. سلطة الكومة في الوسط وتقدم.

قسم المراجعات

سلطة دجاج بالكاري باللفائف الخضراء

سلطة دجاج بالكاري باللفائف الخضراء. بالتأكيد فم ، بأكثر من طريقة. لقد مضى أسبوع على دورتي الرابعة من برنامج 30 يومًا ، وحتى الآن ، جيد جدًا. كانت الأيام القليلة الأولى صعبة للغاية. ولكن هذا أمر متوقع عندما ينسحب جسمك من السكر ومنتجات الألبان والغلوتين من بين أشياء أخرى (مثل الدورة الشهرية. مرحبًا ، تخطيط رائع!) بحلول وقت عطلة نهاية الأسبوع ، كنت أشعر بقدر أقل من الطعن ولكنني ما زلت بحاجة إلى اصطحابي . لقد "كافأت" نفسي بهذه اللفائف الخضراء الممتعة ، ولا يعني ذلك أن هناك أي شيء أشعر بالذنب حياله هنا! يبدأ العمل التحضيري بوجود بعض أوراق الكرنب الخضراء المبيضة جاهزة للعمل ، لذلك إذا لم تكن قد قرأت المنشور السابق ، فستحتاج إلى التحقق من هذه التعليمات أولاً. أحب تحضير كومة من الأوراق حتى يكون لدي ما يكفي لي خلال عدة أيام من وجبات الغداء. إذا كنت تستخدم 30 يوم كامل ، فمن المحتمل أنك تعلم بالفعل أن المايونيز يجب أن يكون محلي الصنع. لقد قمت بتغطيتك على ذلك أيضًا. (على محمل الجد ، يستغرق الأمر 5 دقائق ومعظم ذلك يجمع المكونات.) كان لدي بعض سلطة الملفوف المحضرة في متناول اليد بالفعل والتي اعتقدت أن أضيفها إلى اللفافات في اللحظة الأخيرة. أضافت قرمشة لطيفة على سلطة الدجاج الطرية والكرنب الأخضر. قد يكون الخس بديلاً جيدًا عن الكرنب إذا كنت لا تريد صنع أي شيء آخر. لكني سأقول هذا: كله 30 يدور حول الإعدادية. نظرًا لأنه من الصعب جدًا تناول الطعام بالخارج أو شراء الطعام الجاهز من متجر البقالة ، فأنت تلتزم بطهي غالبية وجباتك. لمكافحة ذلك ، استفد من وقتك قدر الإمكان. قد تقضي ساعة وبعض التغيير معًا في تحضير لفائف الكرنب الخضراء والمايونيز وسلطة الدجاج وسلطة السلو إذا تم القيام بها في نفس اليوم. لكن كل ذلك يمكن أن يمتد لبضع وجبات ، لذا حاول التفكير في عبء العمل من حيث توفير الوقت. لا يوجد شيء أفضل من العودة إلى الثلاجة في اليوم التالي وتذكر أنك قد أعدت بالفعل وجبة جيدة. تحدث لحظات الإحباط التي أشعر بها خلال 30 يوم عندما لا أخطط مسبقًا. لكن هذه اللفافات ؟! كانت هذه اللفافات بمثابة فوز وأكثر من أنقذت عطلة نهاية الأسبوع.

هناك الكثير مما يجري في سلطة الدجاج لإبقائها ممتعة ، لذا سواء كنت تعمل في سلسلة كاملة 30 أم لا ، فهي حافظة طعام. جاءت قطع صدور الدجاج والكرفس والتفاح والبصل الأخضر والجوز والزبيب الذهبي إلى الحفلة. الصلصة عبارة عن مزيج كريمي من أيولي محلي الصنع ، مسحوق كاري جامايكي ، زعتر ، كزبرة ، زنجبيل ، عصير حمضيات وصلصة فلفل سكوتش بونيه للتسخين. هذه بعض المجموعات المفضلة لدي في العالم ولم أستطع انتظار اللقمة الأولى. عادة ما أخبرك أن تبرد هذا وتترك النكهات تمتزج ، لكن من أنا أمزح؟ أكلتها على الفور ، وحصلت على النسخة المبردة في اليوم التالي (والتي كانت أفضل ، للتسجيل). لقد استمتعت كثيرًا بصنعها لدرجة أنني قررت المضي قدمًا والضغط على زر التسجيل لعمل فيديو تعليمي جديد! هذا أدناه ، جنبًا إلى جنب مع المكونات وملاحظة سريعة حول كيفية عمل هذا الكرنب. استمتع ، ولأولئك الذين يستعدون للحياة بدون سكر هذه الأيام. 30 كله سعيد!


ملفوف حنون & # 038 كولارد جرينز

لقد قرأت العنوان ، وربما يكون البعض منكم مرتبكًا ، لكن البعض الآخر يصرخ & # 8221 IT & # 8217S ABOUT DARN TIME ROSIE. & # 8221. تم طلب هذه الوصفة منذ ما يقرب من عامين ، وأنا أعتذر عن عدم القيام بذلك عاجلاً ، لكن التأخير أفضل من عدم القيام بذلك.

لذلك ، للبدء في هذه الوصفة ، استخدمت لحم الخنزير المقدد المدخن العادي. أعلم ، عادة عندما أصنع الخضر ، أو الكرنب ، أستخدم خنزير لحم الخنزير ، أو الديك الرومي المدخن ، أو حتى عظام الرقبة. ومع ذلك ، أردت أن أوضح y & # 8217 كل ما يمكن بالتأكيد استخدام لحم الخنزير المقدد ، وهو يطبخ بشكل أسرع كثيرًا!

بالحديث عن FASTER & # 8211 لتقليل وقت الإعداد ، أحب شراء الخضر في الحقيبة. هل تعرف النوع الذي تم تنظيفه وقطعه بالفعل؟ نعم ، هؤلاء! ومع ذلك ، ما زلت أعطيهم شطفًا جيدًا قبل الطهي!

الآن لجميع من لا يأكل لحم الخنزير ، لا تقلق! يمكنك استخدام لحم الديك الرومي المقدد. أقترح إضافة 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أثناء قلي لحم الديك الرومي المقدد ، بحيث


أنتوني & # x27s Fish Grotto Cole Slaw Dressing

عزيزي SOS: يقدم مغارة أسماك أنتوني في سان دييغو صلصة كول سلو اللذيذة. أحب الوصفة.

عزيزي هارلين: وفقًا لمالك أنتوني بيفرلي ماسكاري ، هذه هي النسخة الأصلية من الوصفة التي ابتكرتها والدتها ، عادل ويبر. تم تكييفه مع الحجم الكبير المستخدم في المطعم. أنت تطلب الصلصة فقط ، ولكن إذا أضفتها إلى سلو ، فاستخدم حوالي رأس ملفوف واحد (مقطع) وقم بقلبه حتى يصبح الملفوف مغطى جيدًا.

يُمزج المايونيز مع الكاتشب وصلصة رسيستيرشاير والأناناس والحليب والسكر وبذور الخشخاش في وعاء. اخلط جيدا. استخدمه للخلط مع الملفوف المبشور أو سلطة الفواكه أو السلطات الأخرى المرغوبة.

احصل على النشرة الإخبارية للطبخ الجديدة.

قد تتلقى أحيانًا محتوى ترويجيًا من Los Angeles Times.


كيفية شواء الجمبري للتاكو؟

يعد شواء الجمبري خيارًا رائعًا آخر للتاكو. ومع ذلك ، يمكن أن يكون شويها صعبًا بعض الشيء نظرًا لصغر حجمها وطهيها بسرعة. أفضل طريقة لشوي الجمبري هي استخدام سلة شواء أو أسياخ. بهذه الطريقة تكون متأكدًا من أنها لن تسقط من خلال شبكات الشواء.

بمجرد أن تصبح جاهزًا للشواء ، سيستغرق كل جانب حوالي دقيقتين. يُطهى الجمبري بسرعة كبيرة ، لذا راقبهم للتأكد من عدم حرقهم أو الإفراط في طهيه. من المهم أيضًا الرش أو الشواء حتى لا يلتصق الجمبري.

إذا لزم الأمر ، يمكنك شواء الجمبري على قطعة من ورق الألومنيوم. ما عليك سوى الحصول على بعض ورق القصدير شديد التحمل وصنع سلة صغيرة باستخدام ورق القصدير. ضعي الجمبري في طبقة واحدة واطهيه في سلة القصدير. يُطهى لمدة دقيقتين تقريبًا ثم يُرج ويُستمر في الطهي حتى يصبح الجمبري جاهزًا. لا تغلق ورق الألمنيوم وإلا سيبخر الجمبري.


فيديو وصفة سلطة الفراولة بالكراميل & # 8211 قم بالتمرير لأسفل للحصول على الوصفة

هنا & # 8217s بعض الأخبار القديمة. أنا & # 8217 لقد كنت أحاول تناول المزيد من السلطات. ومثل أي شخص آخر كوكب أمريكا، أنا لم & # 8217t قادرًا على تجنب تيار ثقافة البوب ​​لسلطات اللفت. وأنا # 8217m لم أبيع بالكامل على تلك التذكرة ، أعني ، تذكرة اللفت تشفي كل مرض و جعل بشرتك تتوهج مع ضوء ألف جنازة الفايكنج ، لكن التنوع مهم وأنا أعلم أن هناك المزيد من السلطات أكثر من جبل الجليد أو حتى رومين. لذا ، سلطة اللفت ، تعال إلى أسفل.

للحصول على طريقة أكثر متعة لتناول اللفت ، حاول صنع وصفة Spicy Thai Kale Chips!

تضيف الفراولة بعض العصير إلى السلطة ، لذلك لا تحتاج إلى استخدام الكثير من الزيت في التتبيلة. هذه & # 8217s خدعة جيدة يجب تذكرها. بالطبع ، استدرت وأضفت أيضًا المكسرات والجبن ، لذلك أنا & # 8217m لست متأكدًا من أنني أوفر حقًا أي شيء في قسم السعرات الحرارية. لكني أشعر أنني طالما أنني آكل خضرواتي ، فما الضرر في إغراقها بالزيت و / أو الجبن؟


"لا تنخدع بحجمها ، فهذه اللدغات الصغيرة تحتوي على نكهة لذيذة. برائحة الشوكولاتة الداكنة الغنية مع نكهة القرفة ، مغطاة برقائق جوز الهند المحمصة ولمسة من الفلفل الحار للتوابل ".

& quot كان هذا جيدًا حقًا! ووضعتها مع مكعبات الطماطم والخس المبشور والأفوكادو والصلصة والقشدة الحامضة ".


سلو سيليرياك مع Pancetta & # 038 صنوبر

طيب عندما أقول & # 8216pimped-up & # 8217 سلطة، أعني أنه & # 8217s خيالي قليلاً ولكن بأي حال من الأحوال معقدة أو يصعب صنعها. في الواقع ، إنها & # 8217s سهلة مثل صنع سلطة كول سلو عادية ولكن بدلاً من استخدام الملفوف (الذي يجد بعض الناس صعوبة في هضمه في حالته الخام) ، فأنا أستخدم الكرفس المقرمش والقشدي. لقد قمت بعمل قوادة مع القليل من فطيرة البانسيتا المقرمشة والتفاح الحلو والصنوبر المحمص ، والتي تأخذ هذا الكرنب المتواضع إلى المستوى التالي.

هذه سلطة رائعة لتقديمها في حفل عشاء أو على طاولة عيد الشكر أو عيد الميلاد في الصيف ، يمكنك إثارة إعجاب أصدقائك في حفلة شواء. إذا كان بإمكانك & # 8217t العثور على celeriac أو أنه ليس في الموسم ، فإن الملفوف المبشور سيعمل أيضًا.

إذا لم تطبخ مع celeriac مطلقًا ، فإليك ما تحتاج إلى معرفته. في الأساس ، هو & # 8217s جذر نبات الكرفس ويبدو وكأنه جذر عملاق متعرج (انظر أدناه). عادة ما تكون مستديرة أو ممدودة قليلاً ، وعلى الرغم من أنها قد تبدو جيدة & # 8216meh & # 8217 من الخارج ، إلا أنها رائعة للغاية من الداخل. اللحم كريمي ومقرمش مع نكهة خفيفة من الكرفس وربما البقدونس أيضًا قليل البندق. يمكن أن تؤكل نيئة أو محمصة أو مطهية. ابشرها في سلطة مثل هذه ، اغليها للحصول على هريس كريمي أو شويها بالأعشاب والتوابل. يمكنك عادة العثور عليها في المتاجر والأسواق على مدار العام ، ومع ذلك فهي في أوجها في الخريف والشتاء. تحتفظ Celeriac لمدة 2-3 أسابيع وهي ميسورة التكلفة للغاية.


صنع سلو الخل

مكونات:

  • 1 رأس متوسط ​​من الكرنب الأخضر
  • 1 بصلة متوسطة (صفراء أو حمراء)
  • 2 حبات جزر مقطعة بطريقة جوليان
  • 3/4 أكواب سكر حبيبي
  • 1 كوب من خل التفاح وزيت السلطة أو الزيت النباتي
  • 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس
  • 1 و 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة خردل

تعليمات:

  1. باستخدام مندولين يفرم الكرنب والبصل ويوضع في وعاء كبير.
  2. تستخدم جوليان الجزر باستخدام الماندولين أعلاه أو هذه القطاعة متعددة الوظائف وتضاف إلى الملفوف.
  3. أضف 3/4 كوب سكر إلى الملفوف واتركه جانبًا.
  4. في وعاء صغير ، يُمزج بذور الكرفس والملح والخردل والخل. يُغلى المزيج ويُضاف زيت السلطة.
  5. يُسكب المزيج الساخن فوق الملفوف. لا تحرك.
  6. غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل.
  7. يقلب قبل التقديم والاستمتاع!

أنا متحمس لأنك تشاهد وصفة JETT'S SWEET AND TANGY VINEGAR SLAW RECIPE ، وسأحب أن ترى كيف ستسير الأمور عليك أن تقرر صنعها! تأكد من استخدام الهاشتاج على وسائل التواصل الاجتماعي!

# جيتسكيتشن

وصفات أخرى قد تستمتع بها!

وصفة قابلة للطباعة


باندا اكسبريس سوبر جرينز (كوبيكات)

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بي.

Panda Express Super Greens Copycat عبارة عن مزيج سهل من اللفت والبروكلي والملفوف المطهو ​​على البخار معًا في مرق الثوم والزنجبيل الخفيف للحصول على جانب صحي وسهل.

إذا كنت تبحث عن الأفضل وصفة الباندا المقلدة لتخدم معه باندا اكسبريس دجاج بالبرتقال، لا مزيد من البحث! أحدث جانب من Panda Express هو التوازن الصحي لدجاج البرتقال اللزج والحلو والإدمان.

الباندا اكسبريس سوبر جرينز

قد لا يتمتع هذا الجانب الجديد من Panda Express بسنوات من الشعبية مثل باندا إكسبريس تشاو مين ولكن سرعان ما يرتفع ترتيب أفضل خيار يلائم دجاج البرتقال الشهير. Panda Express ليس & # 8217t مطعمًا للعب مع عناصر قائمة جديدة ، ما لم يكن عنصرًا محدودًا ، لذا يجب أن تعني قوة بقاء Super Greens أن الناس يحبونهم. (وهم يفعلون!)

لا عجب أن Panda Express Super Greens موجود هنا ليبقى في القائمة. إنها خفيفة ، مطبوخة بالبخار بما يكفي للحصول على نكهة الزنجبيل الثومية مع بقاءها مقرمشة ، وتناسب معظم الأنظمة الغذائية. تقول الكلمة في الشارع أنه سيكون لديهم قريبًا نسخة نباتية تمامًا ، ولكن حتى يفعلوا ذلك ، يمكنك صنع نسختك الخاصة في المنزل!

من السهل جدًا صنع Panda Express Super Greens مثل معظم وصفات Panda Express على هذا الموقع. تم إجراء بحث لمنحك كل النكهة ولكن باستخدام مكونات بسيطة لتسهيل الأمر على الطهي المنزلي ، فزت & # 8217t في العثور على أفضل فهرس وصفة الباندا المقلدة أي مكان آخر.

بينما يمكنك خدمة Panda Express Super Greens مع أي شيء تقريبًا ، فلماذا لا تجربها مع عنصر قائمة Panda Express جديد آخر ، صدر دجاج بالسمسم بالعسل. ستوازن الخضروات الصحية المتبلة قليلًا قطع صدور الدجاج الحلوة والمقلية في كل قضمة مقرمشة.

قم بإعداد وعاء تحضير وجبة صحية عن طريق تحضير دفعة منها أرز أبيض وتصدر مع الخضر وبعد ذلك دجاج مطحون بالبرتقال. ستحتفظ هذه الأوعية لمدة تصل إلى 4 أيام ، مما يجعلها مثالية لوجبات الغداء في أسبوع العمل! بالإضافة إلى أن الوعاء يزيد قليلاً عن 500 سعرة حرارية! (باستخدام حصة واحدة من كل وصفة)

هل يمكنك جعل Panda Express Super Greens في المقدمة؟

بينما يمكنك جعل Panda Express Super Greens في المقدمة ، فمن الأفضل الاستمتاع بها طازجة ولا تستغرق سوى حوالي 5 دقائق للطهي. لجعل الوصفة أسرع لوقت العشاء ، قم بإعداد الخضار قبل يوم أو يومين وتخزينها في الثلاجة في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق بمنشفة ورقية لامتصاص الرطوبة.


شاهد الفيديو: طريقة عمل سلطة المأكولات البحرية من زيتونة (شهر نوفمبر 2021).