وصفات تقليدية

وصفة سلطانة للخبز السريع

وصفة سلطانة للخبز السريع

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • خبز
  • خبز ابيض

هذا الخبز مليء بالفواكه الطيبة. إنه خالي من البيض وخالي من منتجات الألبان ، في حالة استخدام السمن الخالي من الألبان. قدميها مقطعة إلى شرائح سميكة أو محمصة بجلد من الزبدة.

12 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 1 رغيف

  • 250 مل ماء
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 225 جرام زبيب أو أي فاكهة مجففة
  • 30 جرام زبدة أو سمن
  • 185 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

طريقةالتحضير: ٤٥ دقيقة ›طبخ: ساعة› جاهز في: ساعة و ٤٥ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. غلف صينية رغيف بورق الخبز.
  2. يُغلى الماء والفاكهة والزبدة والتوابل في قدر. لتهدأ.
  3. يضاف الدقيق وبيكربونات الصودا. تصب في علبة جاهزة وتخبز لمدة ساعة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (3)

في أي مرحلة يتم إضافة السكر الناعم؟ أعطيت نجمتين فقط لأنني لم أخبز هذا بعد ولا يمكنني النشر حتى أعطي نجمة 18 أكتوبر 2015

بواسطة sarndra

وصفة جميلة جدا شبيهة بتلك التي كنت قد حصلت عليها منذ سنوات ، لذلك كان من دواعي سرورنا أن أجدها ، كما أضفت كوبًا من الفول السوداني الخام إلى الخليط في مرحلة الغليان. سوبر ديليش! فقط لاحظ أنه في الوصفة لا يذكر متى يجب إضافة السكر. لقد أضفته إلى مرحلة الغليان. - 20 أغسطس 2011 (مراجعة من هذا الموقع AU | NZ)


ملخص الوصفة

  • نصف كوب سمن
  • 1 كوب سكر أبيض
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال مبشور
  • نصف كوب عصير برتقال طازج
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • كوب جوز مفروم (اختياري)
  • نصف كوب عصير برتقال
  • نصف كوب سكر أبيض

قلّب الدقيق ، والبيكنج بودر ، والملح ، والمكسرات معًا.

في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة أو السمن النباتي مع 1 كوب سكر. فاز في البيض، واحدة في وقت واحد. يقلب في قشر و 1/2 كوب عصير. يُسكب في خليط الدقيق ويُحرّك حتى يتبلل. تتحول إلى صينية رغيف مدهونة مقاس 9 × 5 × 3 بوصة.

اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة ساعة أو حتى تنضج. أخرجي الرغيف من الفرن لكن ليس من الصينية.

يُمزج نصف كوب من عصير البرتقال مع 1/4 كوب من السكر في قدر صغير. يسخن ويقلب ليذوب السكر. يُسكب الصقيل فوق الرغيف الساخن. دعه يقف في المقلاة لمدة 10 دقائق قبل إزالة الرغيف إلى الرف ليبرد.


اضبط الفرن على 180 درجة مئوية أو علامة الغاز 4.

ضع السكر والزبدة في وعاء وقشدة معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة.

أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر. إذا كان الخليط يبدو كما لو أنه سيتخثر ، أضف القليل من الدقيق عند إضافة آخر بيضة. أضيفي الدقيق وخلط البهارات والقرفة واخلطيهم بالكامل. أضيفي الزبيب وكمية كافية من الحليب لجعل المزيج قوامًا ناعمًا.

اخبزي الرغيف في وسط الفرن لمدة 1 & # 8211 1 ساعة أو حتى يخرج سيخ نظيفًا عند إدخاله في وسط الكعكة.

أخرجي الكيك من الفرن ، وقومي بلفه على رف سلكي واتركيه ليبرد تمامًا. (غير مناسب للتجميد).


آراء حول هذه الوصفة

تقييم العضو

فئات

عضو مفهرس

تمت فهرسة هذه الوصفة بواسطة عضو Eat Your Books.

أين الوصفة كاملة - لماذا يمكنني رؤية المكونات فقط؟

في Eat Your Books ، نحب الوصفات الرائعة - وأفضلها يأتي من الطهاة والمؤلفين والمدونين الذين قضوا وقتًا في تطويرها واختبارها.

لقد ساعدنا في تحديد مكان هذه الوصفة ولكن للحصول على الإرشادات الكاملة ، يلزمك الانتقال إلى مصدرها الأصلي.

إذا كانت الوصفة متاحة عبر الإنترنت - انقر فوق الرابط "عرض الوصفة الكاملة" - إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى امتلاك كتاب الطبخ أو المجلة.


الوصفة الأساسية للخبز المملح

الخبز الجيد هو أحد أعظم ملذات الحياة ، وأعتقد أن الثعابين أخطأت في حياة بريان ، ويجب أن يكون الخبازون مباركون حقًا. بقليل من المهارة والممارسة ، من السهل جدًا صنع خبز جيد في المنزل ، والحيلة هي استخدام كل حواسك لتقييم العجين & # 8211 البصر والرائحة واللمس والتذوق والصوت الذي يصدره عندما اعجنها. يعد الخبز حشويًا ، فأنت بحاجة إلى خبرة لتعرف متى يكون جاهزًا للمرحلة التالية من عملية الخبز. الوصفات مفيدة جدًا ، لكن الدقيق والخميرة وإثبات درجة الحرارة والماء وأسلوب العجن كلها تحدث فرقًا كبيرًا في الإثبات والرغيف النهائي. لكن من فضلك لا تخاف من صنع الخبز & # 8211 فهو مرضي ومجزٍ في نفس الوقت ، وهو مهارة ستحافظ على سلامتك لبقية حياتك & # 8211 العيب الوحيد هو أنك ستبدأ في النظر إلى الخبز التجاري وأتساءل لماذا اشتريته أو أكلته من قبل.

جربت هذه الوصفة؟ إذا جربت هذه الوصفة ، يرجى وضع علامة #FussFreeFlavours على Instagram أو Twitter. إنه لأمر مدهش بالنسبة لي عندما تقوم بإعداد إحدى وصفاتي وأنا أحب حقًا رؤيتها. يمكنك أيضًا مشاركته على صفحتي على Facebook. يرجى تثبيت هذه الوصفة على Pinterest أيضًا! شكرا لقراءة Fuss Free Flavours!


وصفة كعكة سلطانة رطبة ولذيذة

ويندي في المنزل لتشاركنا وصفة كعكة سلطانة. هذا الطراز القديم هو جهاز تكسير وهو رطب ولذيذ للغاية.

نحن فقط نحب الوصفات التي تأتي من طاولة المطبخ Wendy & # 8217s واليوم نشارك وصفة كعكة سلطانة الرطبة واللذيذة.

تم اكتشافه من قبل Wendy في رحلة برية وأصبح المفضل للعائلة منذ ذلك الحين. يمكنك الاستمتاع بهذه الكعكة طازجة ودافئة مباشرة من الفرن. يمكنك أيضًا تقطيعها لصناديق الغداء.

عبر Wendy & # 8217s طاولة المطبخ

بسكويت كاثيد هو عنصر أساسي في الجنوب يشير اسمه إلى حجمه الكبير (بحجم رأس القطة تقريبًا). عجين وصفة البسكويت الملفوفة يدويًا مصنوعة من خلال دمج الدقيق في المكونات الرطبة ، بدلاً من العكس. والنتيجة هي بسكويت رقيق (وليس قشاري) ، جاهز للتقسيم ونشره مع زبدة العسل اللذيذة.

يُعطر هذا الخبز الفرنسي الكلاسيكي المتبل بمزيج من التوابل النابضة بالحياة من الينسون والزنجبيل والقرفة. إنه رائع للحصول على توست حلو في الصباح ، أو يمكن تقطيعه إلى شرائح رفيعة وتقديمه مع فطيرة من أجل مقبلات جميلة.


وصفة كعكة سلطانة التي سيطرت على مكتبنا.

أنا & # x2019m لست من أكبر المعجبين بالسلطان. لقد جعلوني أسكت عندما كنت طفلاً ، لذلك أقضي حياتي وأنا أتجنب الشوكولاتة بالفواكه والمكسرات ، و # xA0 أرفع أنفي في Sultana Bran ، وأصل إلى كعكة الصليب الساخنة (المخزية إلى حد ما) غير المثمرة.

لكن كيت دي بريتو ، رئيسة تحرير Mamamia & # x2019s ، تحبهم المرضى. السلطان هو صديقها. هذا العنب البني المنكمش يجلب لها الراحة والطاقة وجرعة صلبة جيدة من الألياف ولا يمكنها التوقف عن سحقها. & # xA0 كل أسبوع لعنة على ماماميا بصوت عال بودكاست تجد طريقة لتذكر فيها كعكة سلطانة.

ببطء ، مثل العنب الذي ترك في الشمس لفترة طويلة ، ذبل ازدرائي. لأنه فجأة ، الجميع يريد الوصفة. ثم صنعت واحدة ونقلتني مباشرة إلى الحضن الدافئ لـ CWA. انسَ زامبو ، وانسِ كرونوت ، وبيض الثلج ، وحوش المعكرونة ، وأبراج الشوكولاتة المخففة. في بعض الأحيان تحتاج فقط إلى كعكة سلطانة نانا.

ومع عرض Royal Adelaide في الوقت الحالي ، و Royal Melbourne الذي يوشك أن يبدأ ، قم بإشعال الأفران. كعكة سلطانة ساخنة جدا الآن.

حتى هنا الوصفة # x2019s. احصل عليه.

يقول KDB أن هذه الوصفة هي مجرد كعكة 2،4،6،8 ، مع إضافة الزبيب إليها. سميت الكعكة بذلك لأن المكونات تتطلب 2 بيضة ، 4 أونصات من الزبدة ، 6 أونصات من السكر و 8 أونصات من الدقيق ، نصف كوب من الحليب ، ويمكنك فقط & # xA0 خلط كل شيء معًا وخبزه لمدة ساعة. & # xA0 يمكنك تجربة ذلك. إليك & # x2019s تحديثًا حديثًا بعض الشيء:


سهل لا يعجن الخبز

أثمر: 8 حصص

وقت التحضير: 8 ساعات و 30 دقيقة

وقت الطبخ: 45 دقيقة

الوقت الكلي: 9 ساعات و 15 دقيقة

مقاومة للخدوش و 4 مكونات فقط! قلبية وريفية مع قشرة مدهشة + رقيق ، طري ، مطاطي من الداخل. على محمل الجد ، جيد جدا.

مكونات:

  • 3 1/4 أكواب طحين لجميع الأغراض
  • 2 ملاعق صغيرة ملح كوشير
  • 3/4 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • 1 1/2 كوب ماء دافئ (100-110 درجة فهرنهايت)

الاتجاهات:

  1. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والملح والخميرة. إنشاء بئر في الوسط يضاف الماء.
  2. باستخدام ملعقة خشبية أو يدك ، حركي المزيج حتى تتكون عجينة رطبة ولزجة ، لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين.
  3. قم بتغطية الوعاء بإحكام بغلاف بلاستيكي واتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف الحجم ويتخلل السطح فقاعات ، حوالي 6-8 ساعات.
  4. اعمل على ورقة من ورق الزبدة مطحون قليلًا بالدقيق ، ثم اطوي العجين على نفسه 3-4 مرات ، ثم اقلب العجين بعد كل طية برفق إلى شكل دائري.
  5. غطيها بمنشفة أطباق نظيفة واتركيها في درجة حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجم العجين ، حوالي ساعة واحدة.
  6. سخني الفرن على درجة 450 فهرنهايت. ضع فرن هولندي سعة 4 كيلو طن مغطى في الفرن لمدة 30 دقيقة على الأقل.
  7. أخرجي الفرن الهولندي من الفرن بحذر ، وضعي العجينة في الفرن الهولندي باستخدام ورق الزبدة كعلاقة.
  8. اختياري: باستخدام سكين حاد أو عرجاء الخبز ، قم بعمل بضع جروح ضحلة في الأعلى.
  9. غطيها وضعيها في الفرن قم بإزالة الغطاء بعد 30 دقيقة. استمر في الخبز حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا وينضج تمامًا ، حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 210 درجة فهرنهايت ، أي حوالي 15 دقيقة أخرى. اتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة على رف سلكي
  10. قدميها دافئة.

ملحوظات:

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىdamn_delicious على Instagram وهاشتاجها # شوقي.


خبز السلطانة والجوز

300 جرام طحين ملح 1/2 ملعقة صغيرة 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة جافة 115 جرام زبيب 75 جرام جوز مفروم خشناً زبدة مذابة للدهن


شاهد الفيديو: عشاء صحي واقتصادي صورة لاحلى خبز كوشة بالخميرة الطبيعية لاحلى صديقة سالتني كيفاش خرج الخبز (شهر نوفمبر 2021).