وصفات تقليدية

خس مع صوص المايونيز واللبن

خس مع صوص المايونيز واللبن

ضعيها على النار ، في وعاء ، ماء مالح ، اتركيها تغلي ، ثم أضيفي المعكرونة واتركيها لمدة 8-12 دقيقة. حتى يتم طهيها.

في هذه الأثناء نصنع المايونيز ونغسل وننظف السلطة والطماطم والبصل الأخضر والبقدونس ونقطع لحم الخنزير والجبن إلى مكعبات ثم نجهز وعاء كبير نخلط فيه المايونيز واللبن والخردل والبقدونس المفروم والملح فلفل للذوق. عندما تنضج المعكرونة ، صفيها جيدًا ، واتركيها تبرد قليلًا ، ثم ضعيها في وعاء مع المايونيز ، واخلطيها جيدًا واتركيها لمدة 25-30 دقيقة.

بعد 30 دقيقة نضيف لحم الخنزير والجبن ونخلطهم جيداً في وعاء ونضيف الطماطم والبصل الأخضر المقطّع إلى قطع مناسبة وفي النهاية تقطع السلطة إلى شرائح بعرض 1 سم أو تقطع إلى قطع كبيرة ، تخلط المكونات مع ذلك جاهز للخدمة.


صلصة سلطة يابانية

لأنني لا أحب صلصة السلطة المتوفرة تجاريًا ، فأنا أصنعها في المنزل. طعمها أفضل بكثير ، وأنا أعلم ما تحتويه ويمكنني تحضير كمية صغيرة ، لذلك لدي الفرصة لتجربة نكهات جديدة.
صلصة سلطة يابانية يأتي بصلصة جديدة برائحة السمسم القوية. أيضا باستخدام وصفة بيض السمان سلطة بالتتبيلة اليابانية أصبح وصفة الانصهار.
إنه متسق ويمكنك أيضًا إضافة أوراق الخس أو قطع صدور الدجاج المطبوخة.


هنا يمكنك العثور على المزيد من وصفات السلطة - انظر الوصفات هنا!

تعقيد وقت التحضير لا. حصص
قليل 5 دقائق

شهية طيبة!

إذا كنت تحب وصفاتي ، فلا تنسى أن تعجبك الصفحة موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك لمواكبة الأخبار على المدونة.


سلطة الفجل مع صلصة الزبادي

سلطة الفجل مع صلصة الزبادي من: جزر ، قرنبيط ، فجل ، خيار ، طماطم ، خس ، بقدونس ، شبت ، زبادي ، مايونيز ، ليمون ، عسل ، فلفل.

المكونات:

  • 2 جزر كبير
  • 200 جرام حزم قرنبيط مجمدة
  • 2 حزمة من الفجل الأحمر
  • 1 خيار
  • 4 حبات طماطم كرزية
  • 1 خس صغير
  • 5 خيوط بقدونس
  • 2 خيوط شبت

للتتبيل:

  • 100 جرام زبادي نباتي طبيعي
  • 1 ملعقة طعام مايونيز نباتي
  • 1 ليمون أخضر
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • الفلفل الأبيض المطحون حديثًا

طريقة التحضير:

تحمص عناقيد القرنبيط لمدة 4-5 دقائق ، ثم تصفى.

للتتبيل ، اخلطي لبن الصويا مع العسل ، مايونيز نباتي ، قشر مبشور ناعماً وعصير ليمون ، وتبلي الصلصة بالفلفل المطحون الطازج.

قشر واغسل الخضار الطازجة والخضر. نضع الجزر على المبشرة الكبيرة ، ونقطع السلطة إلى شرائح ، ونقطع الفجل والخيار إلى شرائح رفيعة ، والطماطم إلى نصفين ، والخضر إلى قطع صغيرة.

في وعاء ، اخلطي القرنبيط المبرد مع الخضار الطازجة والخضار ورشي الصلصة عليه.


وصفات التتبيل وتوابل السلطة التي لا تفسد نظامك الغذائي

السلطات صحية للغاية ، لكنها يمكن أن تكون لذيذة جدًا أيضًا إذا عرفنا كيفية تتبيلها بالصلصة المناسبة. ومع ذلك ، فإن الخطأ الذي يرتكبه الكثير منا هو استخدام الضمادات (الصلصات) ذات الكثافة العالية من السعرات الحرارية ، مثل تلك القائمة على المايونيز أو الصلصات الدهنية الأخرى.

إذا قمت بإعداد ضمادة صحية ، فلن تحافظ على قوامك فحسب ، بل ستستفيد أيضًا من العناصر الغذائية التي توفرها.

فيما يلي بعض وصفات التتبيل الصحية واللذيذة جدًا والتي يمكنك تحضيرها بمكونات طبيعية 100٪:

وصفة صلصة الليمون

  • 2 باقة من الريحان الأخضر
  • 4-5 خيوط من إكليل الجبل الأخضر
  • 5 حزم بقدونس أخضر
  • 4-5 خيوط من المريمية الخضراء
  • 80 مل عصير ليمون
  • 80 مل عصير ليمون
  • 80 مل عصير برتقال
  • 200 مل من زيت الزيتون
  • 1 رشة ملح وواحدة فلفل (حسب الرغبة)
  • 1 ملعقة صغيرة من شراب الصبار (أو أي مُحلي طبيعي آخر ، حسب الرغبة)

أضيفي باقي المكونات فوق الخضار المفرومة ناعماً ، وفي النهاية أضيفي الملح والفلفل. اهدء.

وصفة صلصة تشيميشوري

  • 5 حزم بقدونس أخضر
  • 1 حزمة من الأوريجانو الأخضر
  • 3 فصوص ثوم
  • 15 مل خل بلسمي
  • رشة ملح
  • 50 مل زيت زيتون
  • 1 مسحوق فلفل حار (حسب الرغبة)
  • 1 مسحوق كمون (حسب الرغبة)

نقطع الخضار جيدًا ونضيف الثوم وزيت الزيتون والخل والبهارات. اهدء.

وصفة صلصة مكسيكية

  • 5-6 طماطم طرية
  • 80 مل عصير ليمون
  • 150 مل زيت زيتون معصور على البارد
  • 1 رأس سكين فلفل حار
  • 1 رأس سكين كزبرة
  • 1 رأس سكين فلفل وسكين ملح واحد (حسب الرغبة)
  • قشر من 1 ليمونة
  • 1 سكين بودرة عرق السوس

اخلطي الطماطم والزيت والعصير وقشر الليمون في الخلاط / الروبوت حتى يصبح المزيج ناعمًا. في النهاية ، تبل بالفلفل الحار والكزبرة ومسحوق العرقسوس ، ثم تبلها بالملح والفلفل. يبقيه باردا.

وصفة تتبيلة الزبادي

  • & frac34 كوب زبادي يوناني
  • 1 فص ثوم مفروم
  • & frac14 كوب بقدونس مفروم ناعماً
  • & frac14 بصل مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • & frac14 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • عصير من & frac12 ليمون & ndash حوالي 2 ملعقة كبيرة
  • & frac14 كوب حليب مخفوق (يمكن أيضًا أن يكون الكفير)

ضعي جميع المكونات في مرطبان ، ثم قومي برجها جيدًا. ضع البرطمان في الثلاجة واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة - 60 دقيقة.

وصفة صلصة الأفوكادو

  • 2 كوب زبادي يوناني قليل الدسم
  • 2 فص ثوم مبشور
  • 3 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم ناعماً
  • 2 ملاعق صغيرة بقدونس مجفف
  • & frac12 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 1 حبة أفوكادو تمر بشوكة

ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها جيدًا ، ثم اتركيها لتبرد لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يمكنك بعد ذلك إضافته إلى السلطة.

يمكن استخدام هذه الصلصات لأي نوع من أنواع السلطة ، سواء كنا نتحدث عن سلطة نباتية ، أو كنت تفضل سلطة مع صدور الدجاج المشوي أو سلطة التونة. بغض النظر عن اختيارك ، سيتم تعزيز طعم مكونات السلطة من خلال التتبيلة المضافة.

إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، فاستبدل الوجبة الرئيسية في اليوم بسلطة مصنوعة من مكونات طبيعية بنفسك. تحتوي السلطات التجارية على السكر والمحليات غير الصحية ، ولكنها تحتوي أيضًا على مكونات أخرى تزيد من كمية السعرات الحرارية التي تتناولها وتحولها إلى أعداء لشخصيتك ، وليس حلفاء.


طريقة عمل صلصة الزبادي للسلطة

لصلصة الزبادي ، اخلطي جميع المكونات في وعاء: 1 برطمان صغير من الزبادي (125 جم في حالتي) ، قليل من الملح ، 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وعصير نصف ليمونة.

إذا لم يكن الليمون كثير العصير ، فاستخدم عصير الليمون كله. تذوق الصلصة حتى تصبح حامضة بما يكفي لذوقك.

اختياريا يمكنك إضافة القليل من الفلفل المطحون.

اخلطي المكونات جيدًا بملعقة صغيرة ، والصلصة جاهزة.


علاج سريع لفقدان الوزن مع الخس

يساعدك النظام الغذائي 10 & # 21510 على خسارة عشرة أرطال في عشرة أيام. شاي أخضر أو ​​قهوة بدون حليب وسكر. الفطور: زبادي طبيعي مع التوت الطازج حبة أو اثنتين. سلطة الكرفس مع صدور الدجاج وصلصة الزبادي بالمايونيز. سلطة البطيخ الأحمر مع حمية الجبن.

الغداء - 250 جرام من لحم الخنزير واللبن. العشاء -200 جرام لحم بقري ، خس بالزيت وعصير الليمون. حصريا لمحبي السلطات الغنية.

المواصفات الفنية درجة الصعوبة:. بلوق & rsaquo حمية-دي-عطلة نهاية الأسبوع-slabesti-3-k. لهذا هناك حمية نهاية الأسبوع المعروفة بنتائجها.

ينصح بشيء منخفض السعرات الحرارية ، مثل الزبادي ، لتناول الإفطار. لتناول العشاء ، يمكنك تناول سلطة خضراء وشاي غير محلى وبسكويت كامل. نضع الفول في مقلاة ونضيف البطاطا الحلوة والطماطم والكوسا.

من الحلول لتبدو مثيرة.


5 صلصة سلطة غير دهنية

يكمن سر الضمادة الخفيفة اللذيذة أيضًا في استخدام أكبر عدد ممكن من الأعشاب العطرية. أيضًا ، هناك فكرة جيدة أخرى وهي استبدال صلصات المايونيز بصلصات الزبادي أو تلك التي تعتمد على المايونيز النباتي ، والفرق في السعرات الحرارية كبير.

فيما يلي 5 وصفات لصلصة لذيذة ومغذية ومنخفضة السعرات الحرارية!

1. تتبيلة إيطالية بالأوريجانو والريحان

المكونات:

- 1 طماطم متوسطة ، مقطعة إلى أنصاف

- 1 ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر

- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

- ملعقتان صغيرتان من خردل ديجون

- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

- طرف سكين من الزعتر المجفف

- رأس سكين من الريحان المجفف

طريقة التحضير: قشر الطماطم ثم ضعيها في الخلاط مع المكونات الأخرى. امزج حتى تحصل على صوص جيد. من المكونات المذكورة أعلاه تحصل على حوالي 200 مل من الصلصة ، جزء من 2 ملعقة كبيرة يحتوي على 38 سعرة حرارية.

2. تتبيلة ثاوزند آيلاند الغذائية

المكونات:

- 100 جرام زبادي دايت بسيط

- 2 ملاعق كبيرة مايونيز نباتي

- 2 ملاعق كبيرة لبن خالي الدسم

- 2 ملاعق صغيرة صلصة رسيستيرشاير

- 3 ملاعق كبيرة عصير مخلل

- 3 ملاعق كبيرة فلفل أحمر مطحون.

طريقة التحضير: ضعي جميع المكونات ما عدا الفلفل الأحمر وعصير المخلل في الخلاط واخلطيهم لمدة دقيقة تقريبًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة. ضعيها في وعاء وأضيفي الفلفل المفروم وعصير المخلل واخلطيهم بملعقة. تحتوي هذه الصلصة على 30 سعرة حرارية لكل حصة (ملعقتان كبيرتان).

3. تتبيلة الجبن المتعفن الغذائية

المكونات:

- 1 ملعقة كبيرة حليب مع 2٪ دهن

- 4 ملاعق كبيرة مايونيز نباتي

- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

- 1/4 ملعقة صغيرة من صلصة ورسيرشير

طريقة التحضير: اخلطي الزبادي والحليب والمايونيز وعصير الليمون وصلصة رسيستيرشاير في وعاء حتى تحصلي على صلصة ناعمة. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. ثم ، ببطء ، أضيفي الجبن المفروم ، واخلطي التكوين. اتركه ليبرد طوال الليل حتى تتشابك الأذواق. حصة واحدة (ملعقتان كبيرتان) من هذه الصلصة تحتوي على 40 سعرة حرارية.

4. تتبيلة عصير الجزر والزنجبيل

المكونات:

- 1 جزرة متوسطة ، مقطعة إلى مكعبات

- 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور

- 1 ملعقة صغيرة سكر بني

- ملعقتان كبيرتان من خل الأرز

- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

- ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا

- ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم

طريقة التحضير: نضع الجزر في مقلاة ، ونصب كوبًا من الماء فيه. اسلقي الجزر على نار متوسطة حتى ينضج لمدة 15 دقيقة. نحفظ نصف السائل ونضع الجزر في الخلاط ونصنع منه هريسه مع السائل. أضيفي باقي المكونات واخلطي حتى تحصلي على صوص جيد. الحصة تحتوي على 17 سعرة حرارية فقط.

5. تتبيلة الحليب المخفوق والخضراوات

المكونات:

- 4 ملاعق كبيرة مايونيز نباتي

- 2 ملاعق صغيرة صلصة رسيستيرشاير

- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل

- 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق البصل

- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

- 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم

- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج

- 1 ملعقة كبيرة شبت مفروم طازج

طريقة التحضير: ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها أو امزجيها ببساطة في وعاء بملعقة. الحصة تحتوي على 40 سعرة حرارية ، لذا لن تعرض قوامك للخطر.

أ تتبيلة السلطة الغذائية يمكن أن يوفر لك الكثير من السعرات الحرارية والدهون ، لذا تخلَّ عن صلصات المايونيز وجرب الوصفات الصحية المذكورة أعلاه!


سلطة دجاج و صلصة زبادي

أنا مدين لك بالوصفات الصيفية ، أعرف ذلك ، لكني في بوخارست ومن الصعب مشاركتها قليلاً حتى أتمكن من الوصول إلى المطبخ. لكنني أعلم أيضًا أنه في الحرارة بالخارج تشعر وكأنك مدرجات وبيرة ولا تطبخ بأي حال من الأحوال ، لذلك نصنع اليوم وصفة سلطة بسيطة ، كل سحرها يمنحها التتبيلة التي تعتمد على الزبادي والعسل والخردل ، وهو أمر رائع للغاية. ضمادة عطرية ، ذات قوام كريمي ، على عكس الخل العادي تمامًا.

على الرغم من كونها كريمية ، إلا أنها خفيفة ويمكن أن تصبح أخف وزنا إذا استخدمنا زباديًا ضعيفًا منزوع الدسم أو حتى أكثر دسمًا إذا استخدمنا زباديًا دهنيًا ، مثل الزبادي اليوناني. كل هذا يتوقف على ذوقك!

المكونات لحصص 4:
& # 8211 1 صدر دجاج كبير
& # 8211 2 ملعقة طعام زيت زيتون
& # 8211 ملح وفلفل وبهارات للدجاج
& # 8211 ½ capatana salata
& # 8211 4 طماطم
& # 8211 4 خيار
& # 8211 ربطة عنق بصل خضراء
& # 8211 1 كوب خبز محمص
& # 8211300 مل زبادي
& # 8211 2 ملاعق كبيرة عسل
& # 8211 2 ملعقة شاي خردل ديجون
& # 8211 2 ملعقة شاي خل
& # 8211 ملح ، فلفل ، جوزة الطيب الطازجة
& # 8211 ½ كندا emmentaler razuit

نبدأ بصدر الدجاج الذي نغسله جيداً وننظفه من الجلد والدهون ونقطعه إلى مكعبات صغيرة. نضعه في وعاء ونرشه بزيت الزيتون ونتبله بالملح والفلفل والتوابل للدجاج ونخلط جيدا.

اقلي الدجاج حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ، بدون إضافة الزيت. ثم نخرجها على قطعة من الورق لامتصاص الزيت الزائد.

نحن نغسل الخضار جيدًا ، وعندما أقول جيدًا ، من المهم حقًا فعل ذلك ، لأنك تعرف بالتأكيد الوباء الذي تسببه الإشريكية القولونية ، لذلك من الجيد توخي الحذر الشديد وغسل الخضار 3 قبل أن نأكلها ، وبالنسبة لأولئك الذين يمكننا تقشيرها ، فلنقم بذلك. بمجرد غسل الخضار وتنظيفها ، نقطع السلطة إلى شرائح ، ونقطع الخيار إلى شرائح رفيعة ، وتقطع الطماطم إلى مكعبات ، ونقطع البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة ، ونضعهم جميعًا في طبقات في وعاء سلطة كبير. ضعي الخبز المحمص والدجاج فوقها.

لعمل الصلصة ، يُمزج الزبادي والخردل والعسل والخل ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة. ضعي الصلصة فوق السلطة ورشي الجبن المبشور.

هذه هي سلطتنا ، ويتم التتبيل بسرعة ويعطي كل السحر. يمكنك استخدام أي نوع من الخضار ، لا يمكنك وضع لحم الدجاج أو استبداله بنوع آخر من اللحوم أو جبن الفيتا أو التيلميا ، فهناك خيارات لا حصر لها. على الرحب والسعة!


مكونات

الخطوة 1

سلطة الدجاج مع صلصة الزبادي

اسلقي صدور الدجاج كاملة في ماء مملح ، ثم اتركيه ليبرد. نقطع الجزر والكوسا إلى مكعبات وبروكلي في عناقيد صغيرة جدًا ونحرقها. اسلقي البيض لمدة 9 دقائق وبرديه تحت الماء الجاري. قشر القرع وابشره واقطعه إلى مكعبات بنفس حجم الكوسة والجزر. قشر القرع وابشره وقطّع البنجر إلى شرائح رفيعة. يُمزج الزبادي مع البصل الأخضر المفروم ناعماً وزيت الزيتون. نقطع الدجاج المبرد إلى مكعبات ونخلطها مع صلصة الزبادي.

اخلطي الخضار بزيت الزيتون والملح والفلفل. ضعي كل شيء على الطبق ، والخضروات في القاعدة ، والدجاج مع الصلصة فوق الخضار ، وبذور الرمان والبقدونس الأخضر المفروم ناعماً أو البصل.


فيديو: سلطه الخس و المايونيز مقبلات المطاعم من مطبخ ماريانا marianaskitchen (كانون الثاني 2022).