وصفات تقليدية

وصفة كوكيز الشوفان والشوكولاتة

وصفة كوكيز الشوفان والشوكولاتة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • البسكويت والبسكويت
  • بسكويت
  • كوكيز برقائق الشوكولاتة

ملفات تعريف الارتباط هذه جيدة جدًا بحيث يصعب تناول واحدة فقط. إنها زبدة ، مطاطية ، مقرمشة ومليئة بالشوفان وجوز الهند وحبوب الأرز ورقائق الشوكولاتة.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 24 ملف تعريف ارتباط

  • 225 جرام زبدة
  • 145 جم سكر ناعم بني غامق
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 200 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1/8 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 160 جرام شوفان عصيدة
  • 75 جرام جوز هند مجفف
  • 55 جرام حبوب أرز مقرمشة ، مثل رايس كرسبيز
  • 170 جرام رقائق شوكولاتة سادة

طريقةالتحضير: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٣٥ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. ادهن صواني الخبز.
  2. في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة مع السكر الناعم البني الداكن والسكر الناعم حتى تصبح خفيفة ورقيقة. نضيف البيض واحدة تلو الأخرى ، ونخفق جيداً مع كل إضافة ، ثم نضيف الفانيليا. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز وبيكربونات الصودا والقرفة وجوزة الطيب ؛ يقلب تدريجيا في خليط الكريما. أخيرًا ، أضيفي الشوفان وجوز الهند وحبوب الأرز ورقائق الشوكولاتة. أسقط ملاعق ممتلئة من الخليط على الصواني المعدة.
  3. تخبز لمدة 8 إلى 10 دقائق في فرن مسخن. اترك ملفات تعريف الارتباط لتبرد في صينية الخبز لمدة 5 دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

كيف ملفات تعريف الارتباط

اصنع ملفات تعريف ارتباط مثالية في كل مرة من خلال دليل كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط!

فيديو كوكي برقائق الشوكولاتة

شاهد مقطع الفيديو السهل الخاص بنا خطوة بخطوة واطلع على كيفية صنع بسكويت برقائق الشوكولاتة طرية ومطاطية ورائعة في كل مرة!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

بواسطة Kait624

طعم جيد ، لكن لم يكن رائعًا جدًا @ all. كانت مسطحة مثل الفطائر ... في الواقع كانت مسطحة حتى. بغض النظر عن استخدام رذاذ الطبخ على المقلاة ... تم لصقها على المقلاة. كان علي أن أنزعهم في قطع. لم ينتهي بي الأمر مع ملف تعريف ارتباط واحد كامل. قم برميهم جميعًا في وعاء وامسك قطعًا صغيرة هنا وهناك لتناول الطعام. لا أعرف ما هو الخطأ مع هذه الوصفة ، لكنها لم تنجح! -08 فبراير 2011

بواسطة tifbla

لذيذ! لقد وجدت وصفة مثل هذه منذ سنوات وكنت أبحث عنها مرة أخرى دون حظ حتى وجدت هذه الوصفة. ملفات تعريف الارتباط هذه هي الخليط الصحيح من المقرمش والمضغ في نفس الوقت. أنا أحب هؤلاء كما يفعل أطفالي. ومع ذلك ، لم يكن لدي سوى كوب من الشوفان ، لذا ربما أضفت 1/8 إلى 1/4 كوب دقيق إضافي. لقد استخدمت أيضًا نصف كيس من رقائق الحلوى ونصف كيس من الشوكولاتة شبه الحلوة. رقائق بدلا من ذلك. هذه الوصفة صنعت أكثر بكثير من مجرد 24 قطعة كوكيز. حتى بعد أن أكلت أنا وأطفالي قدرًا كبيرًا من العجين ، فقد صنعوا أكثر من 60 ملف تعريف ارتباط. أود أن أوصي بهذه الوصفة بالتأكيد! بالتأكيد سيجعل هذا من أجل الأسرة معا. - 30 أغسطس 2010


ملخص الوصفة

  • 1 كوب زبدة
  • 1 كوب سكر بني فاتح
  • 1 كوب سكر أبيض
  • 2 بيض
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 1/2 كوب شوفان
  • 2 كوب رقائق شوكولاتة بيضاء
  • 1 كوب جوز البقان المفروم

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن أوراق البسكويت بالشحم قليلًا.

في وعاء متوسط ​​، اخفقي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي البيض ، واحدًا تلو الآخر ، ثم أضيفي الفانيليا. يُنخل الطحين مع البيكنج بودر ، صودا الخبز والملح ، ويُقلب المزيج مع الكريمة. أخيرًا ، يُضاف الشوفان الملفوف ورقائق الشوكولاتة البيضاء والجوز. أسقط بمقدار ملاعق كبيرة على أوراق البسكويت المعدة.

تخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة في فرن مسخن. أخرجه من صفائح الخبز ليبرد على أرفف سلكية.


كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط مع لب اللوز المتبقي أو لب الشوفان

للمكونات والتعليمات الكاملة ، يرجى الاطلاع على بطاقة الوصفة في نهاية هذا المنشور

ملفات تعريف الارتباط هذه سهلة الصنع بشكل لا يصدق. إليك الطريقة:

الخطوة 1

جهز بعض اللب بعد صنع الحليب غير المصنوع منزليًا.

الخطوة 2

امزج جميع المكونات الجافة معًا

الخطوه 3

اخلطي جميع المكونات المبللة ، بما في ذلك لب اللوز معًا.

الخطوة 4

اتركي عجينة البسكويت متماسكة في الثلاجة ثم اسكبي العجينة على صينية البسكويت.

أنا أحب بلدي ورقة بان كوكي الولايات المتحدة الأمريكية. يسخن بشكل متساوي ولا يلتصق أي شيء على الإطلاق ، بالإضافة إلى أنه يتمتع بضمان مدى الحياة وبأسعار معقولة.

الخطوة 5

يعجبني أنه عند إعداد هذه الوصفة ، ستحصل على بعض الحليب الطازج المصنوع منزليًا الخالي من الألبان بالإضافة إلى كومة من الأطعمة اللذيذة لب اللوز أو لب الشوفان الشوكولاته رقاقة الكوكيز . ما مدى الكمال ذلك؟

هل صنعت هذه الوصفة؟
إذا فعلت ذلك ، كن ☆ واسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك من خلال تقييمه والتعليق أدناه. ضع علامة علي على Instagram أيضًا. أناavirtualvegan وهاشتاجي هو #avirtualvegan


بسكويت رقائق الشوفان

في وعاء ، ينخل ويخفق الدقيق والقرفة وبيكربونات الصودا والكاكاو والملح. اجلس جانبا.

في وعاء آخر ، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا.

أضيفي البيض واخفقي حتى يتجانس كل شيء ، ثم أضيفي خلاصة الفانيليا.

أضيفي خليط الدقيق واخلطي حتى يتجانس.

أضف الشوفان ورقائق الشوكولاتة. امزج حتى يتجانس.

برد العجين في الثلاجة لمدة ساعة (اختياري). يساعد ذلك ملفات تعريف الارتباط على الاحتفاظ بشكلها وعدم انتشارها كثيرًا عند الخبز.

سخني الفرن على درجة حرارة 176 درجة مئوية وبطني صينية الخبز بورق الزبدة.

باستخدام ملعقة صغيرة ، اغرف العجينة وصنعها على شكل كرات مستديرة ، وضعها على صينية الخبز على بعد 5 سم.

اخبزيها لمدة 12 دقيقة (يجب أن يظل الوسط طريًا وغير مضبوط).

تبرد لمدة 5 دقائق على صينية الخبز ثم انقلها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا.

انشر نوتيلا على كل منها لعمل شطيرة بسكويت. استمتع بها مع مشروبك الساخن المفضل.

أعيد طبعها بإذن من Sinoyolo Sifo ، لمزيد من الوصفات اتبع على Instagram.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


تحضير

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.

باستخدام الخفاقة الكهربائية أو المخفقة ، اخفقي البيض والزبدة معًا في وعاء حتى يصبح الخليط خفيفًا ودسمًا.

يُضاف الشوفان والعسل ورقائق الشوكولاتة والتوت وجوز الهند معًا وتخلط. ستحتاج إلى اتساخ يديك ، لأن هذا الخليط يتطلب منك عمل الخليط كما تفعل مع عجينة البيتزا. امزج بيديك وستلاحظ أنها أصبحت أكثر رطوبة. استمر في العمل لمدة 2-3 دقائق.

بمجرد أن يتجمع الخليط معًا ، قم بلفها إلى كرات صغيرة وافردها على صينية الخبز المعدة. ضعيها في الفرن لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً خفيفاً.


كوكيز شوك-أوت-تشيب

ملفات تعريف الارتباط الصحية برقائق الشوكولاتة. مليئة بدقيق الشوفان والمكسرات.

مكونات

  • 1- & فراك 14 كوب سكر بني معبأ
  • 1 كوب زبدة طرية
  • & frac12 أكواب سكر حبيبي
  • 2 بيض كبير
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1- & frac34 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • & frac12 ملاعق صغيرة ملح
  • 2- & frac12 أكواب شوفان سريع أو قديم الطراز
  • 2 كوب رقائق شوكولاتة شبه حلوة
  • 1 كوب مكسرات مفرومة خشن

تحضير

اخفقي السكر البني والزبدة والسكر المحبب في وعاء الخلاط الكبير حتى يصبح المزيج كريميًا. يضاف البيض مع خلاصة الفانيليا ويخلط جيدا. يضاف الدقيق ، صودا الخبز والملح ويخلط جيدا. يُضاف الشوفان ورقائق الشوكولاتة والمكسرات ويُمزج جيدًا.

تُسقط بملاعق كبيرة مدورة على صفائح خبز غير مدهونة. اخبزيها لمدة 9 إلى 10 دقائق. تبرد على ورق الخبز لمدة دقيقة واحدة ثم تُرفع على الرفوف السلكية لتبرد تمامًا.


كوكيز شوكولاتة صحية

مكونات

  • 2/3 & # 32 كوب & # 32 زائد 1/2 كوب دقيق الشوفان & # 32 (140 جم)
  • 1/4 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 ملح
  • 1/2 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 صودا الخبز
  • 4 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 سكر جوز الهند أو السكر البني
  • 4 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 سكر عادي ، & # 32 غير مكرر إذا رغبت في ذلك
  • 1/3 & # 32 كوب & # 32 رقائق الشوكولاتة ، & # 32 أو أكثر إذا رغبت في ذلك
  • 1/3 كوب مكاديميا أو جوز اختياري
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 خلاصة الفانيليا النقية
  • 2 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 نباتي أو زيت جوز الهند المذاب
  • 3-5 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 حليب من اختيارك ، & # 32 حسب الحاجة

تعليمات

ملحوظات

هل أعددت هذه الوصفة؟

وصفات شهيرة هذا الأسبوع:

قيم هذه الوصفة

Chocolate Covered Katie هو واحد من أفضل 25 موقعًا إلكترونيًا للطعام في أمريكا ، وقد ظهرت كاتي في The Today Show و CNN و Fox و Huffington Post و 5 O’Clock News على قناة ABC. طعامها المفضل هو الشوكولاتة ، وهي تؤمن بتناول الحلوى كل يوم.

لا تفوت على الوصفات الصحية المجانية الجديدة

اشترك أدناه لتلقي وصفات صحية حصرية ومجانية دائمًا في بريدك الوارد:


التغذية

  • حجم الحصة: 1 (56.2 جم)
  • السعرات الحرارية 239.6
  • إجمالي الدهون - 11.1 جم
  • الدهون المشبعة - 4.9 جم
  • الكوليسترول - 30.7 ملغ
  • الصوديوم - 144.2 ملجم
  • إجمالي الكربوهيدرات - 31.1 جم
  • الألياف الغذائية - 1.6 جم
  • السكريات - 11.8 جم
  • البروتين - 5.1 جم
  • الكالسيوم - 25.2 مجم
  • الحديد - 1.2 مجم
  • فيتامين ج - 0.1 مجم
  • الثيامين - 0.2 مجم

الخطوة 1

يسخن الفرن على 375 درجة.

الخطوة 2

يخفق الزبدة والسكر البني والسكر حتى يصبح المزيج كريمي. أضف البيض والحليب والفانيليا. وفاز أيضا.

الخطوه 3

يضاف الدقيق ، صودا الخبز والملح. اخلط جيدا.

الخطوة 4

قلّب الشوفان ورقائق الشوكولاتة.

الخطوة الخامسة

ضع ملاعق كبيرة مستديرة على ورقة بسكويت غير مدهونة.

الخطوة 6

اخبزيها لمدة 9-10 دقائق للحصول على كعكة مطاطية ، أو 12-13 دقيقة لملف تعريف الارتباط المقرمش. تبرد لمدة دقيقة واحدة على ورقة البسكويت ، ثم انقلها إلى رف سلكي واتركها تبرد تمامًا. ملاحظة: اخبزي ورقة ملف تعريف ارتباط واحدة فقط في كل مرة حتى يتم طهيها بشكل متساوٍ.


Choc Chip & # 038 بسكويت الشوفان

وصفة بسكويت Choc Chip & amp Oat هي تمامًا مثل بسكويت Anzac (أحد أكثر أنواع البسكويت المفضلة لدي) ولكن مع رقائق الشوكولاتة. يتم تجميدها جيدًا لتكون إضافة رائعة لصناديق غداء الأطفال أو كوجبة خفيفة بعد المدرسة.

  • 1 كوب شوفان
  • 1 كوب دقيق عادي
  • 1/2 كوب سكر بني
  • 1/2 كوب جوز هند مبشور
  • 125 جرام زبدة
  • 1/4 كوب شراب ذهبي
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1 كوب رقائق شوكولاتة الحليب
  1. يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية بقوة المروحة.
  2. صواني الخبز الخط 2 مع ورق الخبز غير اللاصق أو حصائر السيليكون.
  3. يُمزج الشوفان الملفوف والدقيق والسكر وجوز الهند في وعاء كبير.
  4. تُذوّب الزبدة والشراب الذهبي في قدر صغيرة على نار خفيفة.
  5. يضاف البيكارب ويقلب حتى يصبح رغوي.
  6. يُسكب مزيج الزبدة فوق المكونات الجافة ويُحرّك المزيج.
  7. أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبيها مع الخليط.
  8. توضع ملاعق كبيرة ممتلئة من الخليط على صواني الفرن المعدة ، وتُسطح قليلاً.
  9. تُخبز في الفرن لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
  10. تبرد على صواني لمدة 5 دقائق ثم انقلها إلى رف التبريد.

بواسطة Kat & # 8211 The Organized Housewife

حصائر سيليكون

أستخدم حصائر السيليكون بدلاً من ورق الخبز عندما أستخدم صواني الفرن الخاصة بي لأنها تتمتع بالعديد من الفوائد:

  • يوفر المال على ورق الخبز
  • أفضل للبيئة
  • يمكن إعادة استخدامها
  • سهل التنظيف
  • مثالي لعجن العجين لأنه يحافظ على نظافة المقعد
  • يجعل تنظيف صواني الفرن أسهل

نصيحة: لا تستخدم أبدًا سكينًا حادًا على حصائر السيليكون لأن هذا سيؤدي إلى قطعها.

متوفر على الانترنت: يمكنني استخدام حصيرة الخبز MasterChef Fiberglass Silcone المتاحة عبر الإنترنت هنا.