وصفات تقليدية

وصفة مربى الفراولة

وصفة مربى الفراولة

وصفة مربى الفراولة
أنا أصنع المربى التقليدية بدون مواد حافظة أو جلفيكس أو تركيبات أخرى مع مراعاة نسبة 1: 1 بين الفاكهة والسكر. فعلت القليل لأنه لا يزال لدي عدد قليل من الجرار من العام الماضي

  • وصفة مربى الفراولة
  • 1.5 كجم من الفراولة
  • 1.5 كغم من السكر
  • عصير نصف ليمونة

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

طريقة التحضير وصفة مربى الفراولة:

وصفة مربى الفراولة

يتم غسل الفراولة وإزالة ذيولها.

نضعها في المقلاة التي سنسلق فيها المربى ، ونقطع الكبريات منها ونضع السكر فوقها بالتساوي.

نضع في الثلاجة حتى اليوم التالي لترك العصير.

في اليوم التالي يتم غليه على نار خفيفة في البداية حتى يذوب السكر وعلى الحرارة المناسبة بعد حوالي 30-40 دقيقة.

يُضاف عصير الليمون ويُترك على نار خفيفة حتى يحصل على القوام المطلوب (عندما تظل القطرة على الطبق البارد متكونة وينتشر العصير إذا وضعت إصبعك).

توضع في البرطمانات مغسولة ومعقمة في الفرن وتظل دافئة.

ضع الأغطية وضعها في المخزن.

تستمر 3-4 سنوات إذا لم يتم استهلاكها.

شهية طيبة!


فيديو: طريقه عمل اطيب مربى فراوله (شهر نوفمبر 2021).